Ttukdak Hyung Sữa đặc hạt dẻ và sữa hạt dẻ

Mẹo nấu 💡

• Ngâm hạt dẻ trong nước muối trước sẽ làm mềm lớp vỏ cứng, giúp rạch dễ hơn và hạt bên trong tách ra thuận tiện hơn.
• Khi đun sốt hạt dẻ trên chảo, do đáy chảo dễ cháy nên cần tiếp tục khuấy đều ở lửa nhỏ để tránh bị khét.
• Sốt hạt dẻ đã hoàn thành có thể đựng trong túi kem, bơm lên bánh crème hoặc bánh castella để biến thành món bánh montblanc đơn giản chỉ trong tích tắc.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn tự làm loại đồ uống hạt dẻ thủ công, ngọt ngào và sang trọng như ở quán cà phê tại nhà.
• ⭐Những ai muốn học mẹo hay dùng lò nướng không khí để bóc vỏ hạt dẻ dễ dàng.
• ⭐Những ai cần một loại sốt ngọt mềm, mịn để dùng kèm bánh mì hoặc bánh quy.