Cơm chiên trứng giòn của This Man's Cook

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Sử dụng cơm lạnh hoặc cơm đóng gói chưa hâm lại thay vì cơm mới nấu nóng, vì hàm lượng nước thấp hơn sẽ giúp tạo độ giòn hạt tốt hơn.
• Tránh xào hành lá trong dầu lúc đầu — chúng dễ cháy và phát ra vị đắng; việc thêm vào cuối cùng giúp giữ nguyên hương thơm tươi mát.
• Dầu mè cuối cùng không chỉ làm tăng vị béo, thơm tự nhiên mà còn hiệu quả trong việc che khuất mùi trứng đặc trưng.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn có bữa ăn nhanh gọn và ngon miệng chỉ với cơm và trứng sẵn có.
• ⭐Người muốn tái hiện đúng độ giòn, rời rạc của cơm chiên kiểu nhà hàng Trung Hoa với từng hạt riêng biệt, không dính.