Cơm chiên trứng giòn của This Man's Cook
Một món cơm chiên đơn giản nhưng cực kỳ ngon miệng với độ giòn hạt đầy thỏa mãn, đạt được bằng cách trộn trứng sống vào cơm lạnh để bao phủ từng hạt trước khi xào.
Nguyên liệu cần có 1 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Sử dụng cơm lạnh hoặc cơm đóng gói chưa hâm lại thay vì cơm mới nấu nóng, vì hàm lượng nước thấp hơn sẽ giúp tạo độ giòn hạt tốt hơn.
- Tránh xào hành lá trong dầu lúc đầu — chúng dễ cháy và phát ra vị đắng; việc thêm vào cuối cùng giúp giữ nguyên hương thơm tươi mát.
- Dầu mè cuối cùng không chỉ làm tăng vị béo, thơm tự nhiên mà còn hiệu quả trong việc che khuất mùi trứng đặc trưng.
Phù hợp với
- Những ai muốn có bữa ăn nhanh gọn và ngon miệng chỉ với cơm và trứng sẵn có.
- Người muốn tái hiện đúng độ giòn, rời rạc của cơm chiên kiểu nhà hàng Trung Hoa với từng hạt riêng biệt, không dính.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Cơm chiên trứng giòn của Nhà bếp Trường học
- Cơm chiên trứng của Kim Dae-seok
- Ttukdak Hyung's Cơm Chiên Trứng Xíu Mì
- This Man's Cook Cơm Chiên Trứng Thịt Xông Khói
- Công Thức Nấu Ăn Của Người Đàn Ông Này Cơm Chiên Sốt Tương Đậu Bơ
- Ttukdak Hyung's Cơm Chiên Trứng Lò Vi Sóng
- Seonkyoung Longest Cơm Chiên Trứng
- Cơm chiên trứng của Jung Ho-young
- Cơm chiên trứng kiểu Seungwoo Appa
- Cơm chiên trứng của Lee Yeon-bok
