This Man's Cook Mì Jajang Phong Cách Trung Hoa

Name: This Man's Cook Mì Jajang Phong Cách Trung Hoa
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: mì jajang 1 gói; hành tây 1 củ lớn; lạp xưởng Vienna 4 miếng; xì dầu 1 muỗng canh; nước sốt hàu 1 thìa cà phê; đường 1 thìa cà phê; bột ớt đỏ 0,5 thìa cà phê

Một món mì jajang đậm vị, lấy cảm hứng từ jajang nhà hàng Trung Hoa, được chế biến mà không cần đổ nước nấu — được nâng tầm hương vị nhờ hành tây, xì dầu và nước sốt hàu.

Khoảng 10 phút Độ khó Rất dễ Mì và món ăn vặt Hàn

Nguyên liệu chính

mì jajanghành tâylạp xưởng Viennaxì dầunước sốt hàubột ớt đỏ

Thẻ

rất đơn giản mì độc đáo phong cách Trung Hoa

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 1 phần

mì jajang 1 gói
hành tây 1 củ lớn
lạp xưởng Vienna 4 miếng

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

mì jajang hành tây lạp xưởng Vienna xì dầu nước sốt hàu bột ớt đỏ

Solo Cooking God Mì Jjajang Phong Cách Trung Hoa

Một món mì Jjajang kiểu Trung Hoa không cần xả nước, tối đa hóa hương vị bằng cách chiên nước tương đen trong dầu và thêm nước sốt hàu, hoàn thiện với thịt ba chỉ thái lát mỏng.

15phútDễMì và món ăn vặt Hàn

Mì JjajangThịt ba chỉ thái lát mỏngHành láHành tâyNước tương đen

Rất Đơn GiảnNgọt & MặnCó Thịt

This Man's Cook Mì Jajang Phong Cách Ganza-jang

Một món mì jajang đơn giản và nhanh chóng, tái hiện hương vị đậm đà của ganza-jang nhà hàng Trung Hoa bằng cách thêm hành tây giòn, sốt cá ngừ và dầu húng quế mà không vứt bỏ nước nấu.

10phútRất dễMì và món ăn vặt Hàn

mì jajanghành tâysốt cá ngừbột ớt đỏdầu húng quế

nhanh gọnđồ ăn đêmmón mì

xì dầu 1 muỗng canh

nước sốt hàu 1 thìa cà phê

đường 1 thìa cà phê

bột ớt đỏ 0,5 thìa cà phê

Công thức

Băm nhỏ hành tây thành những miếng cỡ ngón tay cái, cắt lạp xưởng Vienna thành từng khúc vừa ăn.
Đun 350ml (2 ly giấy) nước trong chảo nhỏ hoặc nồi chiên — tốt nhất là loại dễ đảo hơn.
Khi nước bắt đầu sôi, cho mì và hỗn hợp gia vị khô vào, giảm lửa xuống mức trung bình và đun trong 2 phút.
Sau 2 phút, cho hành tây đã băm và hỗn hợp gia vị jajang đi kèm vào, đảo đều và đun thêm 1 phút nữa.
Tiếp tục đun ở lửa trung bình, cho thêm xì dầu 1 muỗng canh, nước sốt hàu 1 thìa cà phê, đường 1 thìa cà phê và lạp xưởng đã cắt.
Đảo liên tục thêm 1 phút nữa cho đến khi nước sốt thấm đều vào mì và độ đặc của hỗn hợp hơi sánh lại, rồi tắt bếp.
Cho dầu gia vị (dầu hương vị) đi kèm và bột ớt đỏ 0,5 thìa cà phê vào, trộn đều để hoàn tất.

Đun 350ml nước với mì và hỗn hợp gia vị khô ở lửa trung bình trong 2 phút.
Cho hành tây và hỗn hợp gia vị jajang vào, đun thêm 1 phút, rồi cho xì dầu, nước sốt hàu, đường và lạp xưởng.
Tiếp tục xào trên lửa trung bình thêm 1 phút nữa cho đến khi nước sốt thấm đều, rồi trộn dầu gia vị và bột ớt đỏ để hoàn thành.

Mẹo nấu

Vì nước không bị đổ đi mà được cô lại, chất dầu và tinh bột từ mì vẫn còn, giúp nước sốt jajang mịn màng hơn rất nhiều.
Tránh dùng lửa cao — nếu không, nước sẽ bay hơi trước khi mì chín kỹ. Giữ lửa ở mức trung bình suốt quá trình nấu.
Lượng bột ớt đỏ nhỏ được thêm vào cuối giúp cân bằng độ béo của nước sốt jajang, mang lại kết thúc thanh mát hơn.

Phù hợp với

Những ai muốn thưởng thức mì jajang nhanh gọn, dễ dàng mà không cần bước rườm rà là đổ nước nấu đi.
Người nội trợ muốn tận hưởng vị umami sâu sắc của mì jajang nhà hàng Trung Hoa thật sự và độ giòn tươi của hành tây mới.

Solo Cooking God Mì Jajang Spam Gancheomppong

Chiên vàng đều thịt hộp trong chảo để tăng độ đậm đà, sau đó hầm kết hợp mì Jajang cay với gancheomppong và Chapagetti phong cách Tứ xuyên trong một nồi mà không cần đổ nước đi

10phútRất dễMì và món ăn vặt Hàn

thịt hộpgancheomppongChapagetti Tứ xuyênớt chuối xanhhành lá

rất đơn giảnđồ ăn đêmnấu ăn khi cắm trại

Mì Jjajang Ramyeon của Lee Yeon-bok

Công thức siêu đơn giản biến mì gói jjajang thành món ăn cao cấp như mì jjajang tươi với rau củ tươi và thịt heo.

10phútDễMì và món ăn vặt Hàn

mì jjajang ramyeonthịt heohành látỏihành tây

jjajangmyeonLee Yeon-boksiêu đơn giản

Lee Yeon-bok Maneulpoktan Jjajang Ramyeon

Món mì tương đen với 15 tép tỏi cay the được rang giòn, rắc lên trên và thêm sốt hào tỏi để tăng hương vị.

10phútDễMì và món ăn vặt Hàn

Mì tương đen (gói)TỏiSốt hào

Mì tỏiSiêu đơn giảnVảy tỏi

Park Eun-young món Mì Jajang Khay

Công thức này biến mì jajang đóng gói thành món đặc biệt bằng cách thêm thịt heo, mực, tôm và một lượng lớn rau củ tươi, tái hiện trọn vẹn hương vị truyền thống của nhà hàng Trung Hoa cao cấp.

20phútDễMì và món ăn vặt Hàn

mì jajangthịt heomựctômhành tây

Trung Hoamón mìdễ làm

This Man's Cook Mì Jajang Phong Cách Trung Hoa

Nguyên liệu chính 🥩

Thẻ 🏷️

Nguyên liệu cần có 🛒1 phần