Name: This Man's Cook Gỏi cuốn cải thảo mì sợi
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: nửa đầu cải thảo; 1 khối đậu phụ; 10 đến 15 lá húng quế; 1 quả ớt chuông; một lượng nhỏ thịt cua; lượng bánh tráng phù hợp; 1 thìa cà phê dầu mè; 1 thìa cà phê dầu thực vật; 3 thìa canh xì dầu; 1 thìa canh giấm hoặc nửa thìa canh nước cốt chanh; 2 thìa canh nước; 1 thìa canh mirin; 1 thìa canh tỏi băm; nửa thìa canh mật ong hoặc oligosaccharide; 1 quả ớt xanh

Chuyển đến nội dung chính

Modu Recipe

This Man's Cook Gỏi cuốn cải thảo mì sợi | 모두의 레시피

Nguyên liệu cần có 2 phần

nửa đầu cải thảo
1 khối đậu phụ
10 đến 15 lá húng quế
1 quả ớt chuông
một lượng nhỏ thịt cua
lượng bánh tráng phù hợp
1 thìa cà phê dầu mè
1 thìa cà phê dầu thực vật
3 thìa canh xì dầu
1 thìa canh giấm hoặc nửa thìa canh nước cốt chanh
2 thìa canh nước
1 thìa canh mirin
1 thìa canh tỏi băm
nửa thìa canh mật ong hoặc oligosaccharide
1 quả ớt xanh

Công thức

Thái cải thảo thành những lát mỏng đều, sau đó ngâm trong nước lạnh khoảng 10 phút để loại bỏ vị đắng hoặc gắt, đồng thời giữ độ giòn. Vớt ra, để ráo và lau khô.
Cắt đậu phụ thành những miếng dài, kích thước bằng ngón tay, rồi đặt lên khăn giấy bếp để thấm bớt nước dư.
Đun nóng chảo với 1 thìa cà phê dầu mè và 1 thìa cà phê dầu thực vật. Chiên đậu phụ từ 4 mặt đến khi vàng giòn. Lấy ra khỏi bếp, để ráo dầu thừa.
Rửa sạch 10 đến 15 lá húng quế và 1 quả ớt chuông. Thái mỏng theo chiều dọc, sao cho phù hợp với kích thước miếng cải thảo.
Trong một bát, trộn 3 thìa canh xì dầu, 1 thìa canh giấm hoặc nửa thìa canh nước cốt chanh, 2 thìa canh nước, 1 thìa canh mirin, 1 thìa canh tỏi băm và nửa thìa canh mật ong. Cho thêm 1 quả ớt xanh đã băm nhỏ vào để làm nước chấm.
Ngâm bánh tráng trong nước ấm trong vài giây, rồi trải phẳng. Đặt một lượng lớn cải thảo thái sẵn lên trên, tiếp theo là đậu phụ, lá húng quế và ớt chuông. Cuộn chặt lại.
Để đổi vị, có thể thay đậu phụ bằng thịt cua nếu muốn. Cắt đôi các cuộn đã hoàn thành để dễ ăn hơn, rồi chấm vào nước sốt đã chuẩn bị.

Thái mỏng cải thảo, lá húng quế và ớt chuông; ngâm cải thảo trong nước lạnh 10 phút để giữ độ giòn.
Cắt đậu phụ thành miếng dài, chiên vàng đều 4 mặt trong hỗn hợp dầu mè và dầu thực vật.
Trộn xì dầu, giấm, mirin, tỏi và ớt xanh để làm nước sốt. Cho đầy đủ nguyên liệu vào bánh tráng và cuộn kỹ, dùng kèm nước sốt.

This Man's Cook Gỏi cuốn cải thảo mì sợi

Phù hợp với

Nguyên liệu chính

Thẻ

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

Jung Ji-sun món Gỏi Rượu Bánh Bao Hấp

Okjubu Gỏi Cuốn Sườn Bò Hầm Mùa Hè

Nguyên liệu cần có 2 phần

Công thức

Mẹo nấu

This Man's Cook Bánh trứng cải thảo

This Man's Cook Bánh trứng cải thảo

Solo Cooking God Bít tết bắp cải

Seungwoo Dad Yangbaechu Soseji Bokkeum

This Man's Cook Gỏi cuốn cải thảo mì sợi

🙋 Phù hợp với

Nguyên liệu chính 🥩

Thẻ 🏷️

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

Có thể bạn cũng thích

Jung Ji-sun món Gỏi Rượu Bánh Bao Hấp

Okjubu Gỏi Cuốn Sườn Bò Hầm Mùa Hè

Nguyên liệu cần có 🛒2 phần

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

This Man's Cook Bánh trứng cải thảo

This Man's Cook Bánh trứng cải thảo

Solo Cooking God Bít tết bắp cải

Seungwoo Dad Yangbaechu Soseji Bokkeum

Phù hợp với

Nguyên liệu chính

Thẻ

Nguyên liệu cần có 2 phần

Công thức

Mẹo nấu