Sung Si-kyung's Xào Xà Lách Băng

Name: Sung Si-kyung's Xào Xà Lách Băng
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 1/2 cây xà lách băng; 2 muỗng canh dầu ăn; 1 muỗng canh xì dầu jin; 1 muỗng canh dầu hào; 1 muỗng cà phê dầu mè

Món xà lách băng xào kiểu Trung cực kỳ đơn giản, xào nhanh trên lửa lớn với xì dầu và dầu hào, cho vị giòn và đậm đà.

Khoảng 5 phút Độ khó Rất dễ món phụ

Nguyên liệu chính

xà lách băngxì dầu jindầu hàodầu mè

Thẻ

siêu đơn giản kiểu Trung Hoa kẻ cắp cơm

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 2 phần

1/2 cây xà lách băng

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

xà lách băng xì dầu jin dầu hào dầu mè

Cơm chiên trứng và rau lettuce của Yeo Kyung-rae

Một món cơm chiên kiểu Trung Hoa đơn giản với rau lettuce giòn và trứng thơm ngon

10 phútDễCơm và món một bát

TrứngHành láRau lettuceXì dầu hàu

Đơn giảnMón một bátMón no bụng

Yeo Kyung-rae's Chae Won Eo-gu

Món ăn kiểu Trung Hoa tinh tế với cá bơn chiên giòn, xào nhanh cùng rau lettuce và các loại nấm trong nước sốt hàu.

30 phútKhóThịt và món chính

thịt cá bơnlettucenấm shiitakenấm enokicà rốt

món chính kiểu Trung Hoamón ăn dùng đãi tiệcsử dụng cá mú

2 muỗng canh dầu ăn

1 muỗng canh xì dầu jin

1 muỗng canh dầu hào

1 muỗng cà phê dầu mè

Công thức

Cắt xà lách băng thành miếng lớn, rửa sạch và để ráo nước hoàn toàn.
Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng trên lửa lớn, sau đó thêm xì dầu jin và để xì dầu cháy trong dầu để tỏa hương.
Thêm xà lách đã chuẩn bị vào, xào nhanh trên lửa lớn để ám mùi wok.
Thêm dầu hào và đảo đều, tắt bếp ngay khi xà lách vừa héo khoảng một nửa.
Rưới dầu mè quanh mép chảo, đảo thêm một lần, rồi chuyển ra đĩa để dùng.

Đun xì dầu trong dầu nóng để tỏa hương.
Thêm xà lách và dầu hào, xào nhanh trên lửa lớn.
Hoàn thiện bằng cách rưới dầu mè.

Mẹo nấu

Xào xà lách nhanh trên lửa lớn trước khi ra nước để giữ độ giòn.
Khi đun nóng dầu, có thể thêm ớt khô hoặc hành lá để tạo hương dầu cay cho thêm hấp dẫn.

Phù hợp với

Những ai muốn dùng hết xà lách băng còn thừa một cách nhanh chóng và ngon miệng.
Những ai muốn thưởng thức món rau xào giòn kiểu Trung Hoa như món phụ hoặc bữa ăn nhẹ.