Sung Si-kyung Xúc Xích và Bánh Gạo Nướng

Name: Sung Si-kyung Xúc Xích và Bánh Gạo Nướng
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: bánh gạo que, lượng vừa đủ; xúc xích, lượng vừa đủ; dầu ăn, một ít; muối, một ít; dầu mè, một lượng rất nhỏ

Món ăn vặt siêu đơn giản với bánh gạo que nướng giòn bên ngoài, dai bên trong nhờ dầu thơm từ xúc xích, sau đó trộn với dầu mè và muối để có vị bùi béo.

Khoảng 15 phút Độ khó Rất dễ món nhậu

Nguyên liệu chính

bánh gạo quexúc xíchdầu mè

Thẻ

món nhậu siêu đơn giản ăn khuya

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 2 phần

bánh gạo que, lượng vừa đủ

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

bánh gạo que xúc xích dầu mè

Solo Cooking God Xíu Lâu Gà Cay Tteokbokki

Xíu lầu gà được cắt chéo tinh tế, hầm cùng nước sốt ramen buldak cay nồng từ gochujang và bánh gạo tteokbokki, tạo nên món ăn đậm đà, nóng bỏng như ramyeon đường phố

10 phútRất dễMì và món ăn vặt Hàn

xíu lầugochujangramen buldakbánh gạo tteokbokki

nhanh và dễđồ ăn đêmcay

Baek Jong-won Sườn Viennese Xào Xốt Ketchup

Món ăn chua ngọt hoàn hảo, phù hợp với bia, được nâng tầm bởi tỏi và hành tây xào kỹ, cùng chút chua dịu từ giấm và gừng tươi.

15 phútDễmón nhậu

Xúc xích ViennaHành tâyTỏiXốt ketchupNước xì dầu loãng

Dễ làmMón ăn kèm biaMón ăn vặt đêm khuya

xúc xích, lượng vừa đủ

dầu ăn, một ít

muối, một ít

dầu mè, một lượng rất nhỏ

Công thức

Cắt bánh gạo que thành từng miếng dài vừa ăn.
Cắt xúc xích thành từng miếng có kích thước và hình dạng tương tự bánh gạo que.
Cho dầu ăn vào chảo, trước tiên cho xúc xích đã cắt vào xào.
Xào xúc xích cho đến khi cả hai mặt vàng nâu và dầu thơm cùng gia vị tiết ra.
Tạm thời lấy xúc xích đã chín ra đĩa, đặt bánh gạo que vào phần dầu xúc xích còn lại trong chảo.
Nướng bánh gạo que, trở đều, cho đến khi bên ngoài trở nên giòn. Bí quyết là nướng cho đến khi bánh gạo phồng lên và phát ra tiếng kêu.
Khi bánh gạo đã nướng chín, cho xúc xích đã để riêng trở lại chảo.
Nêm nhẹ với một chút muối thô ngon, kết thúc bằng cách rưới một lượng rất nhỏ dầu mè và đảo nhanh.

Cắt bánh gạo que và xúc xích thành từng miếng dài có kích thước tương tự.
Đun nóng dầu trong chảo, xào xúc xích trước để tiết dầu, sau đó để riêng.
Nướng bánh gạo que trong dầu xúc xích cho đến khi giòn bên ngoài và dai bên trong, sau đó kết hợp với xúc xích và trộn với muối và dầu mè.

Mẹo nấu

Sử dụng xúc xích nhập khẩu, loại này mặn hơn xúc xích nội địa, nên hương vị mặn đặc trưng của chúng thấm tốt vào dầu.
Nếu dùng bánh gạo cứng từ tủ đông, hãy ngâm nhanh trong nước nóng để làm mềm, sau đó lau khô hoàn toàn trước khi nướng để tránh dầu bắn và đảm bảo chín đều.
Kiên nhẫn nướng bánh gạo que cho đến khi bên ngoài hoàn toàn giòn để đạt được kết cấu giòn bên ngoài, dai bên trong.
Chỉ thêm một lượng rất nhỏ dầu mè, vừa đủ để tạo hương thơm, không lấn át hương vị tự nhiên của xúc xích và bánh gạo.

Phù hợp với

Những ai muốn có món ăn vặt nhẹ nhàng để nhâm nhi bia khi xem phim.
Những ai muốn món bánh gạo nướng mặn thanh, khác biệt với so-tteok so-tteok.
Những ai muốn đạt được hương vị rõ rệt với nguyên liệu tối thiểu và quy trình nấu đơn giản.

Yeo Kyung-ok's Lạp xưởng phong cách Đài Loan xào hành lá

Món ăn vặt nhanh gọn, đơn giản được làm bằng cách xào lạp xưởng phong cách Đài Loan với hành lá và hành tây trong chảo, nấu nhanh với nước sốt hàu ở nhiệt độ cao.

10 phútRất dễmón nhậu

lạp xưởnghành láhành tâynước sốt hàu

nhanh và dễmón độc đáođồ ăn vặt buổi tối

Sung Si-kyung's Xúc Xích Chả Giò

Xúc xích chần qua, gói trong bánh tráng, chiên giòn, ăn kèm nước chấm chua ngọt cay.

15 phútDễmón nhậu

xúc xích frankfurterbánh trángớt cay Hàn Quốcnước mắmgiấm

món nhậusiêu đơn giảnmón đặc biệt

Chả xúc xích hồng hồi ức của Baek Jong-won

Chả xúc xích hồng siêu đơn giản, thay vì phiền phức áo từng miếng xúc xích bằng trứng, bạn chỉ cần cho xúc xích vào chảo chiên rồi đổ hỗn hợp trứng với hành lá vào cùng một lúc, chiên như pizza.

10 phútRất dễmón nhậu

Xúc xích hồngTrứngHành lá

Siêu đơn giảnCơm hộpMồi nhậu