Rabokki của Sung Si-kyung

• 2 gói mì ramyun (kèm gói rau củ)
• 2/3 gói bột nêm ramyun
• 1–2 nắm bánh gạo thái lát dùng cho súp
• 2 miếng chả cá hình vuông
• 1/8 cây bắp cải
• 1/4 củ hành tây
• 2 muỗng canh đầy tương ớt gochujang
• 2 muỗng canh đường
• 0.5 muỗng canh tỏi băm
• một lượng lớn tiêu đen
• một ít bột ớt gochugaru
• lượng nước vừa đủ

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Nêm nước dùng nền tương ớt gochujang bằng cách hòa tan một ít bột nêm ramyun vào — điều này giúp không bị mặn quá mà vẫn ngon.
• Tốt nhất nên luộc bắp cải cùng nước từ đầu để bắp cải chín hoàn toàn và tiết ra vị ngọt tự nhiên.
• Nếu màu sắc cuối cùng nhạt, thêm bột ớt gochugaru thay vì tương ớt gochujang để giữ nước sốt trong và không bị đặc quá.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thành công làm món rabokki kiểu hàng rong đậm đà tại nhà.
• ⭐Những ai muốn tận dụng bánh gạo và mì ramyun còn thừa trong tủ đông để làm bữa ăn khuya hoặc món ăn vặt thịnh soạn.