Công Thức Mì Ramyeon Xào Của Người Đàn Ông Này

• mì ramen 1 gói
• cải thảo 1 nắm
• hành lá 1 nhánh
• bánh cá vuông 2 miếng
• cà rốt 5 lát
• bánh gạo tteokbokki 10~12 miếng
• lá húng quế 6 lá
• trứng 1 quả
• dầu thực vật 1 muỗng canh
• xì dầu gochujang 2 muỗng canh
• xì dầu 1 muỗng canh
• đường 1 muỗng canh
• bột ớt đỏ 1 muỗng canh
• hỗn hợp bột nước dùng mì ramen 1/3~1/2 gói
• tiêu đen 2 lần gạt
• nước 500ml
• hạt sesame rang vàng một ít

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Chiên kỹ xì dầu gochujang trong dầu sẽ hiệu quả trong việc loại bỏ mùi sống và độ dính của nó.
• Không nên dùng quá nửa gói bột nước dùng mì ramen, vì nếu dùng nhiều quá sẽ làm vị mì instant trở nên quá đậm đặc.
• Tắt bếp trước khi mì chín hoàn toàn để mì hấp thụ vừa đủ nước dùng — điều này giữ được độ dai đặc trưng của món ăn vặt đường phố.
• Lá húng quế là thành phần thiết yếu nhất giúp món này khác biệt với tteokbokki thông thường, do đó hãy nhớ thêm để tạo mùi thơm tươi mát.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức mì ramyeon xào đậm đà, ngon miệng như ở tiệm ăn vặt nổi tiếng ngay tại nhà.
• ⭐Người yêu thích các món ăn mà mùi thơm tươi mát của lá húng quế hòa quyện hoàn hảo với vị umami đậm đà từ bột nước dùng mì ramen.