Nguyên liệu chính 🥩
SpamBột mìTrứngBột chiên xùBánh mì sandwichSốt tonkatsuSốt mayonnaiseMù tạt
Spam katsu sando của Striker Chef
Món khai vị siêu đơn giản: chiên giòn Spam thay cho tonkatsu, kẹp giữa bánh mì sandwich.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Dành cho ai muốn món thay thế nhanh và đầy đặn khi ngại chiên tonkatsu.
- ⭐ Dành cho ai tìm món finger food giòn, mặn mặn để nhâm nhi với bia rượu.
- ⭐ Dành cho ai muốn tận dụng Spam và bánh mì sẵn có để làm món ngon lạ miệng.
Nguyên liệu cần có 🛒1 phần
- Spam 1 lon
- Bột mì vừa đủ
- Trứng 1 quả
- Bột chiên xù vừa đủ
- Bánh mì sandwich 2 lát
- Sốt tonkatsu vừa đủ
- Sốt mayonnaise vừa đủ
- Mù tạt một ít
Công thức 🍳
- Cắt Spam thành miếng dày, tương đương kích thước và độ dày của bánh mì sandwich.
- Lăn Spam qua bột mì, phủ đều hai mặt, sau đó phủi nhẹ để tạo lớp màng mỏng.
- Nhúng Spam đã phủ bột vào trứng đánh tan, đảm bảo thấm đều.
- Lăn Spam qua bột chiên xù, ấn nhẹ tay để lớp vỏ bám chắc.
- Đổ dầu vào chảo, đun nóng. Khi thả một ít bột chiên xù vào thấy nổi lên ngay thì cho Spam vào.
- Chiên vàng đều hai mặt cho đến khi lớp vỏ giòn và có màu vàng nâu.
- Phết một mặt bánh mì sandwich với sốt tonkatsu, mayonnaise, mù tạt (tùy thích) đều.
- Vớt Spam ra, để ráo dầu, sau đó đặt lên bánh mì đã phết sốt, kẹp lại.
- Cắt bỏ viền bánh mì (nếu muốn), cắt thành miếng vừa ăn và thưởng thức.
- Cắt Spam dày, lăn qua bột mì, trứng, bột chiên xù.
- Chiên ngập dầu cho đến khi vàng giòn.
- Phết sốt lên bánh mì, kẹp Spam và cắt miếng.
Mẹo nấu 💡
- Spam đã có gia vị nên không cần thêm muối vào bột và trứng.
- Nếu dầu quá nguội, lớp vỏ sẽ thấm dầu và bị ngấy, nên chiên ở nhiệt độ thích hợp và nhanh.
- Thêm một chút mù tạt cay để giảm độ ngấy của món chiên.