Công kích thủ sếp Gorgonzola phô mai xanh hấp hàu

Mẹo nấu 💡

• Phô mai Gorgonzola thuộc nhóm phô mai xanh có mùi nấm đặc trưng và vị mặn đậm, vì vậy không nên cho quá nhiều từ đầu, hãy thêm từng ít một và điều chỉnh theo khẩu vị.
• Không nên đun hàu quá lâu trong sốt vì thịt sẽ bị dai và teo lại, do đó cần lấy hàu ra ngay khi mở miệng, chỉ cô riêng phần sốt mới là bí quyết then chốt.
• Ăn kèm với bánh mì giòn hoặc crostini, nhúng vào sốt đặc sệt sẽ tạo nên sự hài hòa tuyệt hảo.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thay thế món canh hàu hay hầm hàu thông thường bằng một món Âu kiểu độc đáo, đậm vị sâu sắc hơn.
• ⭐Người yêu thích món ăn cao cấp phù hợp hoàn hảo với rượu vang trắng khô hoặc rượu vang sủi tăm.