Món ăn cao cấp phong cách fine dining với cá hồi được nấu chín từ từ trong dầu ô liu ở nhiệt độ 50 độ, kết hợp cùng sốt táo tươi mát lạnh.

Một loại sốt tự làm giúp nâng tầm món salad với sắc tím rực rỡ từ bắp cải tím tươi, kết hợp cùng độ béo ngậy của sữa chua và độ giòn sần sật của dứa cùng ngô ngọt.