Striker Chef xáo táo sốt cá hồi
Món ăn cao cấp phong cách fine dining với cá hồi được nấu chín từ từ trong dầu ô liu ở nhiệt độ 50 độ, kết hợp cùng sốt táo tươi mát lạnh.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Khi nấu cá hồi, nếu nhiệt độ dầu quá cao sẽ khiến protein bị đông trắng, vì vậy cần duy trì ổn định ở mức từ 45–50 độ.
- Dầu ô liu còn lại sau khi nấu có thể dùng lại để làm sốt pasta, nướng cá, trứng chiên hay nhiều món khác nhờ hương vị đậm đà từ cá hồi.
Phù hợp với
- Những ai muốn tạo không khí fine dining tại nhà vào dịp đặc biệt.
- Người muốn trải nghiệm độ mềm mịn khác biệt so với cá hồi nướng truyền thống.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Công kích thủ sếp Xoài khô sốt thịt heo nướng
- Công kích thủ sếp cá hồi đậu phộng steak
- Gà Katsu Sốt Mè Đen của Seonkyoung Longest
- Kim Dae-seok's Sốt Bắp Cải Tím
- Mì Kiều Mạch Gà Sốt Mè Cay của Seonkyoung Longest
- Kim Dae-seok Sốt cà rốt yuzu
- Sốt Mè của Aha Bujang
- Nước sốt White Balsamic Salsa của Seungwoo Appa
- Hồng Shin-ae's Sốt Trộn Salad Hạt Dưa Gang Hàn Quốc
- This Man's Cook Trộn trứng sữa chua
