Hồng Tân Ái - Xì dầu hạt dưa hấu Hàn Quốc

Name: Hồng Tân Ái - Xì dầu hạt dưa hấu Hàn Quốc
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: hạt dưa hấu Hàn Quốc từ 2 quả dưa; 1 muỗng canh mật ong; 1 muỗng canh giấm

Nước xốt thân thiện với môi trường, tốt cho sức khỏe được làm bằng cách chiết xuất vị ngọt tự nhiên từ hạt dưa hấu Hàn Quốc còn lại sau khi làm dưa muối, rồi trộn cùng mật ong và giấm.

🙋 Phù hợp với

⭐ Những ai muốn tận dụng hiệu quả hạt dưa hấu Hàn Quốc còn dư sau khi làm dưa muối hay các món khác, thay vì vứt đi.
⭐ Những ai muốn tự làm nước xốt lành mạnh, nổi bật vị ngọt tự nhiên từ trái cây thay vì dùng nước xốt đóng gói sẵn.

Khoảng 5 phút Độ khó Dễ Sốt, gia vị và nền tảng

Nguyên liệu chính 🥩

hạt dưa hấu Hàn Quốcmật onggiấm

Thẻ 🏷️

salad nấu ăn không lãng phí rất đơn giản

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 🛒2 phần

hạt dưa hấu Hàn Quốc từ 2 quả dưa
1 muỗng canh mật ong
1 muỗng canh giấm

Công thức 🍳

Đặt hạt dưa hấu đã lưu trữ vào rây mịn và dùng thìa ấn nhẹ để lọc lấy phần dịch trong, ngọt nhất.
Thêm 1 muỗng canh mật ong và 1 muỗng canh giấm vào phần dịch đã chiết xuất từ hạt dưa hấu.
Trộn đều bằng thìa hoặc cây đánh nhỏ cho đến khi các nguyên liệu quyện đều, hoàn thành nước xốt.
Rưới đều lên các loại rau salad tươi đã chuẩn bị sẵn như rau lettuce, cà chua, v.v. và thưởng thức.

Đặt hạt dưa hấu vào rây và lọc lấy phần nước tinh khiết.
Thêm lượng mật ong và giấm bằng nhau vào phần dịch đã lọc và trộn đều.
Dùng nước xốt tự nhiên đã hoàn thành cùng món salad rau củ.

Mẹo nấu 💡

Phần ruột hạt và vùng xung quanh dưa hấu Hàn Quốc chứa hàm lượng đường cao hơn cả phần thịt, do đó bạn có thể tạo ra một loại nước xốt ngọt tự nhiên tuyệt vời mà không cần đường nhân tạo.
Tùy khẩu vị, thêm một chút dầu ô liu hoặc một chút muối sẽ giúp nước xốt trở nên sâu sắc và tinh tế hơn.