Solo Cooking God's Kim Chi Đậu Tằm Cá Ngừ

Name: Solo Cooking God's Kim Chi Đậu Tằm Cá Ngừ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 1 hộp cá ngừ đóng hộp; 1/4 đầu cải thảo kim chi; 1 muỗng canh đường; 1/2 cốc nước; 1 khối đậu hũ; 1/2 muỗng canh dầu mè; 1 muỗng canh hạt mè nguyên cám

Một món ăn vặt siêu đơn giản kết hợp đậu hũ luộc với kim chi xào mềm mịn chỉ cần một hộp cá ngừ đóng hộp, không cần thịt.

Khoảng 10 phút Độ khó Rất dễ món nhậu

Nguyên liệu chính

cá ngừ đóng hộpkim chi cải thảođậu hũdầu mè

Thẻ

Siêu Đơn Giản Dọn Dẹp Tủ Lạnh Món Ăn Vặt Buổi Tối Muộn

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 2 phần

1 hộp cá ngừ đóng hộp
1/4 đầu cải thảo kim chi
1 muỗng canh đường

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

cá ngừ đóng hộp kim chi cải thảo đậu hũ dầu mè

This Man's Cook Canh Tofu Kimchi

Một món canh tofu kimchi đậm đà, được nấu chậm với nước sốt cay mặn đặc biệt làm từ kimchi chua đã rửa nhẹ, tạo nên nước dùng đậm đà, sánh mịn và chua thanh.

20phútDễThịt và món chính

tofukimchi chuahành tâyhành láớt chuông xanh

ăn kèm cơmmón caymón ăn nhà làm

Solo Cooking God's Kimchi Xào Thịt Ba Rọi

Món ăn kèm lý tưởng với makgeolli, gồm thịt ba rọi nướng vàng giòn và kim chi xào giòn, served cùng đậu hũ luộc.

15phútDễmón nhậu

thịt ba rọikimchi cải thảotỏi bămnước tương nấuhành tây

Ăn trộm cơmĐồ ăn vặt đêm khuyaĐồ ăn vặt uống rượu

1/2 cốc nước

1 khối đậu hũ

1/2 muỗng canh dầu mè

1 muỗng canh hạt mè nguyên cám

Công thức

Làm nóng chảo với dầu ăn, cho kim chi chua đã cắt miếng nhỏ vào.
Thêm 1 muỗng canh đường để cân bằng vị chua và tăng độ ngọt, xào đến khi chuyển sang màu vàng nhẹ.
Rót 1/2 cốc nước vào để tạo độ ẩm, nấu nhỏ lửa đến khi còn khoảng 1-2 muỗng canh nước.
Khi nước sệt lại, cho cá ngừ đã để ráo nhẹ vào, xào nhanh trên lửa lớn trong 10 giây, rồi tắt bếp và rưới thêm dầu mè.
Cắt đậu hũ thành từng miếng nhỏ, hâm trong lò vi sóng trong 2 phút 30 giây cho ấm.
Xếp đậu hũ đã hâm lên đĩa, phủ lên trên hỗn hợp kim chi cá ngừ xào, rắc thêm hạt mè nguyên cám.

Trong chảo có dầu, xào kim chi chua cùng đường.
Rót 1/2 cốc nước, nấu nhỏ lửa, rồi cho cá ngừ vào xào nhanh trên lửa lớn, trộn đều với dầu mè.
Dọn ra bát cùng đậu hũ đã hâm nóng, rắc hạt mè lên trên, hoàn tất.

Mẹo nấu

Nếu xào cá ngừ quá lâu, thịt cá sẽ bị vụn và khô, nên cho vào cuối cùng và xào nhanh để giữ độ ngon.
Nấu kim chi với nước giúp tạo độ mềm mịn như kim chi hấp kỹ.

Phù hợp với

Những ai muốn nhanh chóng làm món ăn vặt từ kim chi chua và cá ngừ đóng hộp còn thừa.
Những ai thích món kim chi đậu tằm nhẹ nhàng, ẩm mà không cần thịt.

Solo Cooking God món canh đậu phụ Guni xào kim chi

Thay vì chần đậu phụ, món này chiên trên chảo để có lớp vỏ giòn vàng, kết hợp cùng món xào thịt heo và kim chi đậm vị — lý tưởng làm món ăn kèm nổi bật

20phútDễmón nhậu

đậu phụthịt ba chỉ heokim chi cải thảohành tâyxì dầu hàu

ăn kèm cơmrất đơn giảnđồ ăn vặt uống rượu

This Man's Cook Sốt Tuna Tofu Ssamjang

Một loại sốt ssamjang đơn giản, lành mạnh, không cần dùng lửa, làm từ tương đậu nành và gochujang mua sẵn trộn cùng cá ngừ đóng hộp và đậu phụ nghiền để giảm độ mặn.

10phútRất dễSốt, gia vị và nền tảng

tương đậu nànhgochujanghành láớt Cheongyangớt đỏ

dễ làmnấu không cần lửanước chấm đa năng

Ttukdak Hyung làm món đậu hũ rim cá ngừ ớt chuông

Dùng một hộp cá ngừ đóng hộp, thêm nước sốt cay nồng rồi đặt lên miếng đậu hũ, quay trong lò vi sóng 8 phút để tạo ra món ăn 'kẻ thù của cơm' siêu đơn giản

15phútRất dễmón phụ

cá ngừ đóng hộpđậu hũhành tâyhành láớt chuông xanh

siêu đơn giảnkẻ thù cơmnấu ăn một mình