Cà Tím Chiên Cá Ngừ (Eggplant Tuna Jeon) của Delicious Slow-Aging
Món jeon cá ngừ nhẹ và mềm làm từ cà tím giàu độ ẩm. Vị thanh sạch, ít bột và không thêm nước.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Nhờ cà tím giàu độ ẩm, bạn có thể làm món jeon nhẹ với ít bột và không thêm nước. Cà tím chín nhanh nên không cần chiên lâu.
- Thay vì cá ngừ, bạn có thể dùng ức gà hoặc thịt heo; nếu muốn phiên bản chay, nên dùng nấm đùi gà (king oyster mushroom).
- Nếu cho trẻ em ăn, hãy dùng hành lá hoặc hành tây lớn (large green onion) thay vì ớt cheongyang.
- Nếu không có Yeondusoon (Yondu Soon), bạn có thể thay thế bằng xì dầu pha, nước cốt cá ngừ hoặc xì dầu trắng để tăng vị umami.
Phù hợp với
- những người tìm món phụ đơn giản.
- những người thích món cà tím.
- những người thực hiện chế độ ăn chậm lão hóa.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Maeil Matna Cơm Trộn Cá Ngừ Bắp Cải Bằng Lò Vi Sóng
- Công Thức Gimbap Tuna Củ Kiệu Cũ của This Man's Cook
- Seonkyoung Longest's Cơm Cuộn Kim Chi Cá Ngừ Để Lâu
- Okjubu món cơm cuộn cá ngừ sốt mayonnaise rau muống chua
- Bánh kếp cá ngừ của Kim Dae-seok
- Seungwoo Dad Cá ngừ chiên
- Ttukdak Hyung's Cơm Cuộn Kim Chi Cá Ngừ Ủ Chua
- Sung Si Kyung's Cơm Cuộn Kim Chi Cũ Cá Ngừ
- Cơm Cuộn Kim Chi Cá Ngừ của Yoon Yi-ryeon
- Ttukdak Hyung món cải thảo muối chua với cá ngừ
