Seungwoo Dad's Tonkatsu Donburi

Mẹo nấu 💡

• Để tận hưởng tối đa độ giòn của thịt tonkatsu, tránh đổ quá nhiều sốt trực tiếp lên trên—thay vào đó, hãy rưới sốt quanh cơm và thịt để cân bằng hương vị.
• Không cần katsuobushi, sự kết hợp giữa nước dùng gà và sốt hàu vẫn mang lại một hương vị umami gần giống với bản gốc kiểu Nhật.
• Tránh nấu trứng quá kỹ vì sẽ bị khô và dai; tắt bếp khi trứng đã chín khoảng 70% và để nhiệt dư hoàn tất quá trình nấu để có kết cấu mềm mịn, ngọt ngào.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người muốn biến thịt tonkatsu đông lạnh nhàm chán thành một món ăn đậm đà, no bụng.
• ⭐Người nội trợ không có các gia vị Nhật đặc biệt nhưng vẫn muốn làm sốt tonkatsu sâu sắc chỉ trong thời gian ngắn.
• ⭐Fan yêu thích sự tương phản giữa thịt heo chiên giòn và sốt rau củ trứng mịn màng trong một bát cơm ấm áp, dễ chịu.