Seungwoo Dad bánh sô cô la giòn crunchy tức thì

Name: Seungwoo Dad bánh sô cô la giòn crunchy tức thì
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: gạo hộp nấu sẵn 1 gói; nước lạnh vừa đủ; dầu thực vật (dùng để chiên) nhiều; sô cô la viên thông thường bán sẵn vừa đủ

Gạo hộp nấu sẵn được rửa sạch tinh bột, phơi khô trong lò nướng không khí rồi chiên giòn, sau đó trộn đều với sô cô la tan chảy để tạo thành món bánh sô cô la thủ công giòn rụm như bánh gạo rang.

Khoảng 30 phút Độ khó Khó Món ăn nhẹ và tráng miệng

Nguyên liệu chính

gạo hộp nấu sẵn sô cô la

Thẻ

Món tráng miệng tự làm ngoài giòn trong mềm đồ ăn vặt cho trẻ

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 2 phần

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

gạo hộp nấu sẵn sô cô la

Ttukdak Hyung bánh mochi sô cô la Dubai

Món tráng miệng hiện đại, dai ngon với lớp vỏ ba lớp làm từ giấy gạo, bọc bên trong là hỗn hợp hạt pistachio thủ công và mì kẹo cacao giòn tan

40 phútVừaMón ăn nhẹ và tráng miệng

hạt pistachiokem đánh bôngmàu thực phẩmbơmì kẹo cacao

món độc đáoNgọttráng miệng

Striker Chef Bánh mì croissant sô cô la Dubai

Món tráng miệng nổi tiếng với lớp vỏ giòn tan, nhân được nhồi đầy bột hạt dẻ cười tự làm và bánh quy cà phê nướng, phủ ngoài lớp sô cô la ngọt ngào

30 phútVừaMón ăn nhẹ và tráng miệng

croissanthạt pistachiomì đường phènbơsô-cô-la sữa

cafe tại nhàmón tráng miệng hợp thờitráng miệng

gạo hộp nấu sẵn 1 gói

nước lạnh vừa đủ

dầu thực vật (dùng để chiên) nhiều

sô cô la viên thông thường bán sẵn vừa đủ

Công thức

Ngâm gạo hộp nấu sẵn chưa qua đun nóng vào nước lạnh, dùng tay nhẹ nhàng xoa bóp để rửa sạch hoàn toàn lớp tinh bột trắng bám trên bề mặt hạt gạo.
Lọc gạo đã loại bỏ tinh bột qua rây mịn, lắc nhẹ để loại bỏ hết nước còn sót lại.
Đặt nhiệt độ lò nướng không khí ở mức 80 độ C, trải đều gạo đã làm khô lên khay, phơi đến khi hạt gạo trở nên khô cứng hoàn toàn.
Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi thả gạo đã khô kỹ vào chiên đến khi vàng đều, giòn rụm như bánh gạo hoặc bánh quy.
Lấy gạo chiên ra đặt lên giấy thấm dầu để hút sạch dầu thừa, sau đó cho vào túi zip, dùng chày cán hoặc tay nghiền nhỏ thành hạt mịn.
Cắt nhỏ sô cô la bán sẵn, cho vào dụng cụ chịu nhiệt, quay trong lò vi sóng khoảng 1 phút 30 giây cho đến khi tan chảy hoàn toàn, không còn cục.
Trộn đều gạo chiên giòn đã chuẩn bị vào hỗn hợp sô cô la đã tan chảy, đảm bảo từng hạt gạo được phủ đều lớp sô cô la.
Dàn hỗn hợp sô cô la lên khuôn vuông phẳng hoặc giấy bạc, ép thành khối dày và phẳng, sau đó cho vào tủ đông khoảng 5 phút để đông cứng lại.
Khi đông hoàn toàn, lấy ra khỏi tủ đông, đặt lên thớt, dùng dao cắt thành miếng vuông nhỏ vừa ăn để hoàn thành.

Rửa sạch gạo hộp nấu sẵn dưới nước lạnh để loại bỏ tinh bột, sau đó dùng lò nướng không khí (80 độ C) làm khô hoàn toàn hạt gạo.
Chiên hạt gạo đã khô kỹ trong dầu nóng cho đến khi giòn, sau đó hút bớt dầu và nghiền nhỏ trong túi zip.
Tan chảy sô cô la trong lò vi sóng, trộn đều với gạo chiên, dàn đều vào khuôn rồi để đông trong tủ lạnh 5 phút, sau đó cắt bằng dao.

Mẹo nấu

Không được cho gạo còn ẩm vào dầu nóng vì có thể gây bắn tung tóe dữ dội, dẫn đến bỏng da. Phải làm khô hoàn toàn bằng lò nướng không khí hoặc phơi tự nhiên trước khi chiên để đảm bảo an toàn.
Không cần dùng sô cô la cao cấp, chỉ cần loại sô cô la sữa hoặc sô cô la đen giá rẻ bán tại siêu thị hay cửa hàng tiện lợi cũng đủ tạo nên hương vị tuyệt vời nhờ vị thơm béo của gạo chiên.

Phù hợp với

Những ai muốn tự tay làm món bánh sô cô la giòn crunchy độc đáo từ gạo hộp nấu sẵn mà chưa từng nghĩ tới.
Những ai muốn cùng con cái trải nghiệm hoạt động làm bánh tại nhà an toàn, thú vị vào dịp lễ tình nhân hay những ngày đặc biệt.