Mì Arabbiata của Raymon Kim

Mẹo nấu 💡

• Không bao giờ cho tỏi vào dầu nóng — nó sẽ cháy trước khi toả mùi. Luôn bắt đầu từ dầu lạnh và tăng nhiệt độ từ từ để lấy hết tinh túy mùi tỏi.
• Nếu dùng tỏi nguyên củ thay vì lát, giảm lửa thêm nữa và xào cẩn thận, vì tỏi cháy nhanh hơn nhiều.
• Sử dụng mì ngắn như rigatoni hoặc penne có lõi rỗng giúp sốt thấm sâu vào bên trong mì, tối đa hóa vị đậm đà, thơm ngon của sốt cà chua.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn nhanh chóng làm mì Ý chất lượng nhà hàng giống như nấu mì ramen.
• ⭐Người không thích đồ chiên rán và ưu tiên sốt cà chua thanh mát, chua nhẹ.
• ⭐Người mới bắt đầu hoặc sinh viên đang tìm kiếm công thức dễ làm, ít công sức mà vẫn tự tin thử nghiệm.