Bánh mì mở Hanwoo của Park Joon-woo

Mẹo nấu 💡

• Không nên cho bơ vào lúc đầu khi xào thịt bò — dễ cháy. Chỉ cho bơ vào cuối để thấm mùi thơm mà không bị khét.
• Khi xào hành tây và nấm, hãy nấu đến khi hết nước và chuyển sang màu nâu sẫm để phát triển vị ngọt tự nhiên và độ umami đặc trưng.
• Khi cho yến mạch trứng vào sốt Mornay, đảm bảo sốt đã tắt bếp để tránh bị vón; khuấy nhẹ và nhanh tay để đạt kết cấu mịn màng.
• Bạn có thể thay phô mai Gruyère bằng các loại phô mai cứng khác như Emmental hoặc Parmesan để có vị mạnh tương tự.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức món bánh mì mở đẳng cấp nhà hàng tại nhà.
• ⭐Người nội trợ muốn nâng tầm món thịt bò striploin Hanwoo bằng công thức độc đáo và đặc biệt.
• ⭐Người yêu ẩm thực muốn học cách làm sốt phô mai kiểu Pháp (sốt Mornay) chuẩn xác để tạo nên hương vị đậm đà, phức hợp.