Nguyên liệu chính 🥩
Mì ramen cayHành láNước dùng xương bòBột ớt đỏTỏi
Okjubu's Mì Ramen Okhwangje
Mì ramen cao cấp với hương vị đậm đà, sâu lắng như canh sundae, được làm từ nước dùng xương bò và dầu hành lá
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn thưởng thức mì ramen bình thường như món ăn cao cấp
- ⭐ Những người muốn làm sạch vị giác bằng một nồi nước dùng đậm đà, sâu sắc sau một đêm uống rượu
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- Mì ramen cay 2 gói
- Hành lá 1 củ lớn
- Dầu thực vật 2 muỗng canh
- Tỏi băm 1 muỗng canh
- Bột ớt đỏ 2 muỗng canh
- Nước 400ml
- Nước dùng xương bò đóng gói 800g
- Tiêu đen vừa đủ
- Mật ngọt monosodium glutamate một chút
Công thức 🍳
- Băm nhỏ 1 củ hành lá lớn thành những miếng đều nhau.
- Đun nóng dầu thực vật trong nồi, sau đó xào hành lá đã băm, tỏi băm và bột ớt đỏ cho đến khi dậy mùi thơm nồng.
- Khi dầu hành lá đã ra hết, cho thêm 400ml nước và 800g nước dùng xương bò đóng gói vào, đun sôi trên lửa lớn.
- Khi nước dùng bắt đầu sủi bọt, cho mì ramen và gói gia vị đặc biệt vào. Điều chỉnh lượng gia vị bột theo khẩu vị.
- Thêm một chút tiêu đen và một chút mật ngọt monosodium glutamate để tăng độ umami.
- Nấu thêm 2 phút sau khi cho mì vào, đến khi mì dai và chắc, rồi đổ ra bát và thưởng thức.
- Băm hành lá và xào cùng dầu thực vật, tỏi và bột ớt đỏ để làm dầu hành lá.
- Cho nước và nước dùng xương bò vào, đun sôi, rồi cho mì ramen và gia vị vào.
- Thêm tiêu đen và mật ngọt monosodium glutamate, nấu thêm 2 phút nữa rồi phục vụ.
Mẹo nấu 💡
- Vì nước dùng xương bò đã có vị mặn, nên không nên cho toàn bộ gia vị mì ramen vào cùng lúc—điều chỉnh theo khẩu vị cá nhân.
- Đun sôi trên lửa lớn để giữ được độ dai mềm của mì.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeLim Sung-geun Món Mì Ramen Nhà Làm Với Tofu
Một món mì ramen đậu phụ đậm đà, sâu sắc, được làm mà không cần dùng nước hầm sẵn từ siêu thị, nhờ hỗn hợp bột ớt và nước dùng gà đặc biệt để tạo ra một loại bột nhà làm kỳ diệu, mang lại độ umami sâu lắng.
mì ramenđậu phụhành lábí ngôdầu ớt
mì ramenmón mìbài thuốc giải rượu
YouTubeYeo Kyung-rae's Mì Jjamppong Hoàng Gia
Một món mì jjamppong cao cấp với hương vị đậm đà, sâu sắc, dùng nước hầm mì làm nền và được nâng tầm bởi hàu, tôm và nhiều loại nấm khác nhau.
mìhàutômnấm shiitakenấm enoki
jjamppong hải sảnẩm thực Trung Hoamì cao cấp
YouTubeCông kích thủ sếp Hoàng Đế Za-pa-ge-ti
Món mì ramen xào đặc biệt với thịt heo dày và rau củ giòn tan, tái hiện hương vị mì xào Trung Hoa đẳng cấp nhà hàng.
mì đũathịt lợn xayhành tâycải thảoxì dầu loãng
gan-jjajangmón thịtsiêu dễ
YouTubeYeo Kyung-rae's Emperor Jjamppong
Một món jjamppong sang trọng với nước dùng đậm đà, sâu lắng được tạo nên từ bột canh mì ramen để nhanh chóng có vị, được nâng tầm bởi nấm cao cấp và hải sản tươi ngon đầy đủ.
mì ramen jajangtôm cỡ trungmựcnấm mộc nhĩmăng trúc
công thức mì ramenvị caymì cao cấp
YouTubeLâm Thanh Căn's Mì Lạnh Quả Mận Hoàng Đế Gojong
Mì lạnh hạt đậu đen với topping mận ngọt và nước dùng dongchimi lạnh, món ăn yêu thích của Hoàng đế Gojong.
mì buckwheatmậnhành tâyhành láhạt tiêu
ẩm thực hoàng giamón ngon mùa hèđặc sản Hàn Quốc truyền thống
YouTubeMì Ramen Mu-pa của Baek Jong-won
Xào hẹ và củ cải với dầu mè cho ra vị ngọt mát, đậm đà, thêm ớt Cheongyang cho vị cay nồng, món ramen giải rượu tuyệt hảo.
Mì ramenCủ cảiHành láỚt CheongyangDầu mè
siêu dễgiải rượumón mì