Khoai lang nướng của Okjubu

Name: Khoai lang nướng của Okjubu
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: thịt đùi gà 500g; hành lá 2 nhánh; muối một chút; tiêu một ít; dầu thực vật một ít; đường 2 muỗng canh; mirin 2 muỗng canh; xì dầu nấu chín 3 muỗng canh; nước 2 muỗng canh

Khoai lang được nướng với sốt đậu nành ngọt và mặn, hoàn thiện bằng ngọn lửa để tạo vị khói đặc trưng như món ăn đường phố thật sự

Khoảng 25 phút Độ khó Vừa Thịt và món chính

Nguyên liệu chính

thịt đùi gà hành lá mirin xì dầu nấu chín

Thẻ

món ăn đường phố đồ ăn vặt lý tưởng món có vị khói

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

thịt đùi gà hành lá mirin xì dầu nấu chín

Bạn đã nấu món này chưa?

Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?

Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.

Đang tải đánh giá…

Dakkochi của Aha Bujang

Xiên gà hành lá lớn tự làm, áp chảo vàng giòn với lớp sốt đặc biệt ngọt mặn

20 phútDễmón nhậu

thịt đùi gàhành lá lớnsốt WorcestershireJin-ganjangrượu nấu ăn

siêu đơn giảnmón ăn khuyamồi nhậu

Xíu mại gà của Okjubu

Xíu mại gà ngon miệng được nướng với nước sốt hàu ngọt mặn sau khi loại bỏ mùi hôi bằng sữa

30 phútDễMón ăn nhẹ và tráng miệng

thịt gàsữahành lánước sốt hàuxì dầu

đồ ăn vặt cho trẻMón nhậumón thịt

2 phần

Công thức

Cắt thịt đùi gà thành những miếng lớn, vừa ăn.
Rắc muối và tiêu lên thịt gà, dùng tay xoa đều để ướp gia vị.
Cắt hành lá thành những đoạn dài bằng kích thước thịt gà.
Trong một bát, trộn đường, mirin, xì dầu nấu chín và nước để làm sốt teriyaki.
Luân phiên xiên thịt gà đã ướp và hành lá vào que.
Làm nóng dầu thực vật trong chảo, đặt que lên và nướng, đồng thời dùng đèn hàn để cháy bề mặt ngoài để tạo vị khói.
Lật que lại và nướng đến khi vàng đều, sau đó đổ sốt đã chuẩn bị và liên tục quét sốt lên cả hai mặt trong quá trình nấu để sốt sệt lại và bám đều.
Chuyển ra đĩa phục vụ và rưới phần sốt còn lại generously để hoàn thiện.

Cắt thịt đùi gà thành miếng vừa ăn, ướp với muối và tiêu.
Băm nhỏ hành lá và trộn xì dầu, đường, mirin và nước để làm sốt.
Xiên thịt gà và hành lá luân phiên vào que.
Nướng trên chảo bằng đèn hàn để tạo vị khói.
Quét sốt và nấu kỹ cả hai mặt để hoàn thành.

Mẹo nấu

Khi dùng đèn hàn, giữ khoảng cách ổn định và di chuyển nhanh qua bề mặt để tránh bốc cháy.
Để đảm bảo thịt gà chín kỹ mà không bị cháy, hãy bắt đầu nướng ở nhiệt độ trung bình thấp, sau đó cho sốt vào và hầm nhẹ nhàng.

Phù hợp với

Những ai muốn thưởng thức món xiên nướng chất lượng nhà hàng tại nhà.
Người tìm kiếm món ăn vặt homemade hoàn hảo để ăn kèm với bia lạnh.

Xiên Gà Kiểu Đường Phố Của Ttukdak Hyung

Đùi gà và hành baro Hàn Quốc xiên que, nướng vàng, phết sốt tương đậu nành ngọt cay – xiên gà kiểu đường phố cổ điển.

35 phútVừamón nhậu

đùi gàmuối thảo mộchành baro Hàn Quốctương đậu nành ủgochugaru

món nhậucayphần ăn lớn

Ttukdak Hyung's Gà Xiên Xào Trứng Cơm Chiên Phong Cách Trung Hoa

Cơm chiên phong cách Trung Hoa với nền dầu hành lá thơm nức mũi, trứng và nước tương đen được caramen hóa tạo nên hương vị khói đặc trưng, kết hợp cùng thịt gà xiên thái nhỏ tạo độ giòn và vị umami đậm đà.

15 phútDễCơm và món một bát

Gà xiênDầu ănGừngHành láTrứng

Nhanh chóngTiết kiệm chi phíHương vị khói