Nguyên liệu chính 🥩
thịt bòhành láhành tâynước mắm cáxì dầu loãngtỏibột năng
Okjubu's Xốt Gochujang Ddeokgalbi
Một món ddeokgalbi đơn giản và ngon miệng sử dụng xốt gochujang còn thừa để tạo nên hương vị ngọt, mặn và thơm đậm đà.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những người muốn tận dụng tốt phần xốt gochujang thừa từ các đơn hàng mang về hoặc giao hàng
- ⭐ Những người muốn nhanh chóng chuẩn bị một món ăn phụ tiện lợi, ngon miệng tại nhà
Nguyên liệu cần có 🛒3 phần
- 600g thịt bò xay thật phẩm Hanwoo
- 5 cây hành lá
- 1 củ hành tây
- 3 gói xốt gochujang
- 1 muỗng canh xì dầu loãng
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 3 đến 4 muỗng canh bột năng
Công thức 🍳
- Băm nhuyễn 1 củ hành tây và 5 cây hành lá, để riêng.
- Cho 600g thịt bò xay cùng các loại rau đã băm vào một cái tô.
- Thêm 3 gói xốt gochujang, 1 muỗng canh xì dầu loãng, 1 muỗng canh tỏi băm và 3 muỗng canh bột năng. Trộn đều để nêm gia vị.
- Dùng tay ấn mạnh vào hỗn hợp trong khi nhồi cho đến khi thấy dính và dai. Nếu hỗn hợp quá loãng, thêm thêm 1 muỗng canh bột năng nữa.
- Vo hỗn hợp thành những miếng bánh tròn, dẹt, kích thước vừa ăn.
- Cho bánh vào chảo nóng, xào sơ, rồi đổ một ít nước, đậy nắp lại và nấu trong 1 phút cho đến khi chín kỹ và mềm.
- Băm nhỏ rau củ và trộn cùng thịt bò trong tô.
- Trộn xốt gochujang, xì dầu loãng, tỏi và bột năng theo đúng lượng.
- Nhồi mạnh tay hỗn hợp thịt cho đến khi thấy dính và dai.
- Vo hỗn hợp thành những miếng bánh tròn, dẹt và đặt vào chảo.
- Đổ một chút nước, đậy nắp để hấp chín bên trong đến khi mềm hoàn toàn.
Mẹo nấu 💡
- Khi nhồi hỗn hợp, hãy ấn mạnh xuống đáy tô để tránh thịt bị vỡ và giữ được hình dạng.
- Thêm một chút nước và đậy nắp khi nấu sẽ ngăn cháy, giúp bánh chín đều và luôn giữ được độ ẩm.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeSolo Cooking God's Thịt Bò Nướng Xì Dầu Kimchi và Gochujang
Một phương pháp tẩm ướp siêu đơn giản, hoàn thành chỉ trong một túi nhựa dùng một lần! Thịt heo mềm ngọt được làm từ tỷ lệ vàng giữa xì dầu kim chi và sốt gochujang.
thịt ba chỉ heohành tâyhẹxì dầu kim chisốt gochujang
siêu đơn giảnmón một nồimón thịt
YouTubeTtukdak Hyung mì kem sốt miso
Thêm sốt miso vào kem tươi để tăng độ đậm đà, tạo hương vị độc đáo, món mì kem siêu đơn giản, không bị ngấy
tỏibaconhành tâykem tươisốt miso
siêu dễmón độc đáoăn một mình
YouTubeTtukdak Hyung món cơm xào kim chi với sốt tương đậu nành
Món cơm xào kim chi siêu đơn giản, chỉ cần dùng sốt tương đậu nành đóng gói làm nền, thêm ớt bột và tương ớt là có thể hoàn thành nhanh chóng và dễ dàng
kimchispamhành tâyhành lánước sốt ssam
siêu đơn giảnmón ăn kèm cơmdọn dẹp tủ lạnh
YouTubeLee Yeon-bok's Súp Cà Chua Xào Bánh Bột Lá
Không cần bếp, chỉ cần lò vi sóng! Một món nướng đơn giản siêu dễ với bánh bột lá còn thừa từ canh tteokguk, rau tươi, sốt cà chua và lượng phô mai dồi dào.
Bánh bột lá tteokgukHành tâyCà rốtBột nước dùng gàSốt mì cà chua đóng gói
남은떡활용노파이어lò vi sóng
YouTubeTteokgalbi Dày của Baek Jong-won
Cơm tteokgalbi dày, được làm bằng cách trộn thịt bò băm và thịt bò bulgogi để tối đa hóa kết cấu, sau đó nướng từ từ với nước để thịt chín mềm và ẩm từ trong ra ngoài.
thịt bò xayhành lánước tươngxì dầu Worcestershirexốt ketchup
cơm nhàmón độc đáomón thịt
YouTubeStriker Chef Tteokgalbi Kem Xì Dầu
Món kết hợp thịt heo và thịt bò theo tỷ lệ vàng, nhân phô mai và kim chi, sốt kem xì dầu béo ngậy.
Thịt heo bămThịt bò bămHành tâyNấm rơmKim chi chua
Đãi kháchBéo ngậyMón thịt