Nguyên liệu chính 🥩
bắp đóng hộpbột mìhạt phỉhạt óc chósiro ngô
Lee Yeon-bok's Bánh Bắp Ngô
Món tráng miệng truyền thống Trung Hoa với độ giòn nổ đặc trưng từ bắp, được phủ lớp siro đường bí mật của đầu bếp, giữ độ giòn và không dính tay.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn tìm món ăn vặt ngọt, tự làm tại nhà cho trẻ em
- ⭐ Ai tò mò về phương pháp truyền thống làm bánh bắp ngô giòn, không dính
Nguyên liệu cần có 🛒3 phần
- bắp đóng hộp 1 hộp
- bột mì (loại đa dụng hoặc bột mì làm bánh) 3 muỗng canh
- hạt phỉ hoặc hạt óc chó một nắm
- đường 5 muỗng canh
- siro ngô 1 muỗng canh
- dầu mè hoặc dầu é một ít
- dầu thực vật đủ dùng
Công thức 🍳
- Lọc bắp đóng hộp qua rây để loại bỏ hoàn toàn nước, sau đó cắt nhỏ thô để giữ độ sần sật.
- Trộn bắp đã cắt nhỏ với hạt phỉ nghiền nát và 3 muỗng canh bột mì, nhồi bằng tay đến khi hỗn hợp kết thành viên dai, dính chặt.
- Dùng thìa múc từng phần bột nhỏ vào chảo dầu đã làm nóng, chiên đến khi vàng giòn.
- Phết đều dầu mè hoặc dầu é lên đáy tô đựng để tránh dính.
- Trong chảo, trộn 5 muỗng canh đường với 1 muỗng canh siro ngô, khuấy liên tục đến khi hỗn hợp chuyển sang màu nâu vàng trong suốt và tạo thành siro.
- Nhanh tay đảo bánh bắp đã chiên trong siro cho đến khi xuất hiện sợi, rồi đổ ra tô đã phết dầu và để nguội nhẹ.
- Cắt nhỏ bắp đã lọc nước, trộn cùng hạt và bột để làm bột.
- Chiên bột thành từng miếng nhỏ trong dầu nóng đến khi giòn.
- Phết dầu mè lên tô đựng để tránh dính.
- Đun đường và siro ngô trên lửa nhỏ để tạo siro ngọt.
- Đảo nhanh bánh bắp đã chiên trong siro và để nguội trước khi phục vụ.
Mẹo nấu 💡
- Thêm siro ngô vào siro đường giúp ngăn dính tay và giữ độ giòn lâu hơn.
- Siro đạt nhiệt độ rất cao khi nấu—nên dùng găng tay dày để an toàn, tránh bỏng.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
Seungwoo Dad Bánh khoai lang đường
Món tráng miệng phong cách Trung Hoa làm từ bắp ngọt xay nhuyễn, trộn với lòng đỏ trứng và bột chiên, vo tròn rồi rán vàng giòn, sau đó phủ lớp siro đường ngọt lịm và kết thúc bằng sữa đặc.
bắp đóng hộptrứngbột chiêndầu ănđường
vị ngọttráng miệngđồ ăn vặt cho trẻ
Yeo Kyung-rae's Bánh Bắp Ngô
Món tráng miệng Trung Hoa với bắp ngô chiên giòn được phủ lớp siro đường ngọt, tạo thành lớp vỏ kéo dài như sợi và nổ tung vị bùi đặc trưng
bắp ngô đóng hộpbột đa dụngbột năngtrứng
Trung Hoamón tráng miệngmón bắp
Hwang Jin-sun's Bánh Ppaseu Ngô
Một món tráng miệng truyền thống Trung Hoa được làm bằng cách chiên những miếng bột ngô béo ngọt và mặn rồi phủ bên ngoài bằng lớp siro đường giòn rụm.
Ngô ngọtTrứngBột mì
Món tráng miệngĐồ ăn vặt cho trẻ emPhong cách Trung Hoa
Yeo Kyung-ok's Basi Corn
Món tráng miệng truyền thống theo phong cách Trung Hoa với lớp bột ngô ngọt giòn rụm, vị ngọt nổ tung và sợi đường kéo dài như lụa.
ngô đóng hộpđậu phộng rangbột mìbột nởtrứng
món tráng miệng Trung Hoađồ ăn vặtkẹo
Solo Cooking God: Bánh ngô chiên
Một món ăn vặt và ăn kèm đặc biệt được làm bằng cách phủ ngô đóng hộp với bột chiên, chiên cho đến khi giòn và dùng kèm với sốt mayonnaise tự làm ngọt mặn.
ngô đóng hộpbột chiênmayonnaisegiấmbột ớt
Ngọt và mặnMón nhắm biaMón ăn vặt cho trẻ em
Baek Jong-won - Cách luộc ngô
Sử dụng New Sugar và muối để tạo ra vị ngọt đậm đà và dẻo dai như ngô mua ngoài đường hoặc trạm dừng chân theo phong cách Baek Jong-won.
Ngô
siêu dễmón độc đáođồ ăn vặt cho trẻ