Yeo Kyung-ok's Basi Corn

Mẹo nấu 💡

• Không dùng ngô nguyên hạt trong bột—điều này làm giảm độ kết dính và khiến bánh dễ vỡ hoặc nổ khi chiên. Luôn dập nhẹ khoảng một nửa số hạt để giải phóng tinh bột.
• Thêm một chút bột nở sẽ tạo các túi khí trong quá trình chiên, giúp bánh xốp nhẹ, bề mặt giòn, bên trong mềm mại.
• Để tăng độ giòn mạnh mẽ, nhúng bánh đã hoàn thành vào nước lạnh trong vài giây trước khi ăn—điều này khiến lớp đường nóng đông lại ngay lập tức, tạo cảm giác giống như tanghulu.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn dành tặng con cái một bữa ăn đặc biệt, ngon miệng bằng cách tận dụng ngô đóng hộp còn thừa tại nhà.
• ⭐Người nào mong muốn trải nghiệm sức hút khó cưỡng của món kẹo kiểu Trung Hoa với lớp vỏ giòn, nhân ẩm mềm và hương vị đậu phộng đậm đà.