Seungwoo Dad Bánh khoai lang đường
Món tráng miệng phong cách Trung Hoa làm từ bắp ngọt xay nhuyễn, trộn với lòng đỏ trứng và bột chiên, vo tròn rồi rán vàng giòn, sau đó phủ lớp siro đường ngọt lịm và kết thúc bằng sữa đặc.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Lượng bột cần điều chỉnh tùy theo độ ẩm của bắp, hãy thêm dần cho đến khi hỗn hợp có thể vo thành khối mà không bị rời rạc.
- Khi nấu đường, tuyệt đối không khuấy vì dầu và đường sẽ không hòa quyện; chỉ dùng nhiệt dầu để làm tan chảy từ từ để có siro trong suốt.
- Khi trộn siro, nên lắc chảo trước – sau hoặc dùng đũa đảo nhẹ để tránh dầu bắn, đảm bảo an toàn hơn.
Phù hợp với
- Những ai muốn chế biến món tráng miệng kiểu nhà hàng Trung Hoa giòn tan, ngọt lịm từ bắp tươi.
- Người muốn dành tặng con những món ăn vặt đặc biệt, giòn rụm, ngọt thơm và hấp dẫn.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
