Sogogi tangmyeon của Lee Yeon-bok
Món mì Trung Hoa huyền thoại với nước sốt đặc sánh, thơm ngon sâu lắng, kết hợp thịt bò mềm mại được áo bột và rau củ giòn tan.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Khi áo thịt bò bằng trứng và bột rồi xào ở nhiệt độ thấp (kỹ thuật 'hoa'), bề mặt thịt được phủ một lớp màng giúp giữ nước bên trong, tạo kết cấu tan ngay trong miệng.
- Sốt thịt bò sánh này cũng rất ngon khi dùng với cơm nóng, biến tấu thành cơm thịt bò sốt kiểu Trung Hoa.
- Nên dùng mì tươi hoặc mì Trung Hoa để ngon nhất; nếu không, có thể thay bằng mì sợi nhỏ hoặc mì gói.
Phù hợp với
- Dành cho ai muốn thưởng thức món mì Trung Hoa chính thống đậm đà, thanh nhẹ nhưng đầy đặn ngoài các mì cay jjamppong hay mì tương đen jjajangmyeon thông thường.
- Dành cho ai muốn tận hưởng thịt bò mềm tan cùng rau củ giòn ngọt dồi dào.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Mì Bò Nước của Aha Bujang
- Lee Yeon-bok món Hủ tiếu Gầu bò hầm
- Ttukdak Hyung món thịt bò xào giòn
- Kim Dae-seok's Beef Soup
- Mì Bò Uyuk-tang của Aha Bujang
- Yeo Kyung-rae's Món Súp Mì Mỏng Thịt Lợn
- YOOXICMAN's Canh Thỏ Bắc Triều Tiên
- Món Beef Pancit Bites của Seonkyoung Longest
- Ttukdak Hyung's Miso Ramen-Style Beef Stir-Fried Noodles
- Solo Cooking God Món súp mì bò củ cải cay
