Cà Ri Chay Rau Củ của Lee Hye-jung
Món cà ri chay đậm đà được làm từ các loại rau củ mùa hè như cà tím, ớt piman Hàn Quốc, cà chua và hành tây xào sơ, không dùng thịt hay khoai tây
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Ngâm cà tím trong nước muối trước khi nấu giúp loại bỏ vị đắng và ngăn cà tím hút quá nhiều dầu.
- Thêm một chút tương cà và sốt tonkatsu tạo nên hương vị đậm đà, chuyên nghiệp mà không cần dùng thêm nước dùng.
- Thêm ớt piman Hàn Quốc vào cuối cùng thay vì lúc đầu giúp giữ được kết cấu giòn và màu sắc tươi sáng.
Phù hợp với
- Những ai muốn một món cà ri đậm đà, dễ chịu mà không bị nặng bụng vì thịt hay tinh bột.
- Những ai muốn gói gọn hương vị của các loại rau củ mùa hè dồi dào như cà tím, ớt piman Hàn Quốc và cà chua trong một tô.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Maeil Matna Cơm Trộn Rau Củ
- Kim Dae-seok's Cơm Xào Cà Chua Rau Củ
- Seonkyoung Longest Cơm Chiên Chay Trứng
- Striker Chef Bíết đậu hũ xào
- Cơm trộn chay kiểu Hàn (Hoe-deopbap chay) của Seonkyoung Longest
- Cháo Thịt Bò Rau Củ của Aha Bujang
- Raymon Kim món Paella thịt và rau củ phong cách Valencia
- Công kích thủ sếp mì xào chay
- Cơm Trứng Xoáy Cà Ri của Aha Bujang
- Món Xúp Cà Ri Sữa của Baek Jong-won
