Món Xúp Cà Ri Sữa của Baek Jong-won

Mẹo nấu 💡

• Sữa dễ bị vón hoặc hình thành lớp màng nếu đun quá lâu, vì vậy hãy đảm bảo tất cả nguyên liệu đã chín kỹ trước khi cho sữa vào để tránh thất bại.
• Sử dụng thịt heo xay thay vì miếng lớn giúp phân bố hương vị tốt hơn và tạo độ mịn, dù thời gian nấu ngắn.
• Với trẻ em, bỏ qua tiêu đen để giữ món ăn dịu nhẹ; với người lớn, xào tiêu đen hoặc hạt thì là trong dầu để làm đậm đà hương vị.
• Cả bột cà ri và paste cà ri dạng đặc đều phù hợp với sữa—hãy dùng bất kỳ loại paste cà ri thừa nào bạn đang có tại nhà.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức vị cà ri đậm đà, nặng mùi như ở nhà hàng cao cấp, chứ không phải món cà ri thông thường mỗi ngày.
• ⭐Cha mẹ muốn khuyến khích con ăn rau, đặc biệt là trẻ khó tính hoặc ghét ăn rau lớn.
• ⭐Người cần một bữa ăn no bụng, đơn giản, chỉ mất vài phút mà không cần hầm lâu.