Chor Muang của Kim Yoo-ah
Món bánh bao hoa kiểu Thái được làm từ nhân ngọt mặn gồm thịt cua và thịt gà xay, bọc trong lớp vỏ bánh dai, nhuộm màu xanh đẹp mắt bằng trà hoa bướm đậm đặc.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Khi nấu bột trên chảo, cần khuấy liên tục ở lửa nhỏ để đảm bảo độ kết cấu đồng đều và vỏ bánh dai, mịn.
- Che bột đã nguội bằng khăn ẩm hoặc nilon để tránh khô, giúp hạn chế nứt khi tạo hình bánh.
- Trước khi tạo họa tiết cánh hoa, nên quét nhẹ dầu lên đầu kẹp – điều này giúp bột dính không bám vào kẹp và tạo đường nét sắc nét, sạch sẽ.
Phù hợp với
- Những ai muốn chế biến món ăn cầu kỳ, kiểu hoàng gia với vẻ ngoài ấn tượng.
- Người yêu thích sự kết hợp giữa thịt cua, thịt gà và vị ngọt mặn, muốn tái hiện đúng phong cách ẩm thực hoàng gia Thái tại nhà.
- Người trân trọng sự khéo léo thủ công và kỹ năng tay nghề, lý tưởng để chuẩn bị món ăn nhỏ tinh tế cho buổi họp mặt gia đình đặc biệt.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Striker Chef Bưởi hầm rượu đỏ
- Jung Ji-sun's Dim Sum Cay Tê Thượng Hải
- Tiramisu của Fabri
- Kim Dae-seok's Món Jellied Củ Cải Tím
- Maeil Matna Gà Khoai Tây Sốt Mật Ong
- Ttukdak Hyung's 3 Loại Phô mai Kem
- Ttukdak Hyung's Gaeseong Juak
- Maeil Matna Khoai Tây Tẩm Sốt Gà Gia Vị
- Baek Jong-won's Apple Brownies
- Bánh Tart Sô-cô-la của Kim Milan
