Nguyên liệu chính
thịt heo xaymỡ heonước sốt ớt Tứ Xuyênbột gàmăng trenấm shiitake khôdầu mìdầu ớthành lágiấm đendầu sanshovỏ bánh baocủ cải khô
Jung Ji-sun's Dim Sum Cay Tê Thượng Hải
Dim sum tự làm với măng tre giòn và củ cải khô, được nâng tầm bởi nước sốt cay tê của Tứ Xuyên, mang đến độ đậm đà và kết cấu phong phú trong từng miếng ăn.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Hành lá chỉ nên cho vào cuối cùng, vì trộn lâu sẽ làm bay mùi thơm tươi nguyên bản.
- Khi làm nhân dim sum, luôn nhào theo một chiều để tránh tách lớp nguyên liệu và tạo độ chắc, dính kết chặt.
Phù hợp với
- Những ai yêu thích vị cay tê đặc trưng của ẩm thực Tứ Xuyên.
- Người muốn tự làm dim sum tại nhà với kết cấu độc đáo và hương vị sâu sắc, khác biệt so với bánh bao thông thường.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Jung Ji-sun's Dim Sum Tôm Sốt Tứ Xuyên Nướng
- Jung Ji-sun's Bánh Dim Sum Khoai Tây
- Ttukdak Hyung's Há Cảo Bánh Tráng Tôm
- Maeil Matna Sủi cảo hoa pha lê
- Solo Cooking God Bánh Bột Lọc Tôm Đơn Giản
- Raymon Kim Thịt Sườn Non Xốt Đậu Tằm
- Lee Yeon-bok Món Dim Sum Sô-cô-la
- Sữa Khoai Lang Hầm Nóng Kiểu Baek Jong-won
- Món Lẩu Malatang Thịt Ba Chỉ Kiểu Nhà Làm của Lee Hye-jung
- Ttukdak Hyung mì Tang mala Rosé
