Khoảng 20 phútĐộ khó DễMì và món ăn vặt HànNguyên liệu chính 🥩mì ramyun tương đenthịt bò nạc vaihành tâyhành lá lớnbột ớtdầu hàođườngdầu ănớt xanh CheongyangtrứngThẻ 🏷️siêu đơn giảnmón ăn hao cơmđặc biệt cuối tuần
Công thức chi tiếtCông thức nhanhNguyên liệu cần có 🛒1 phần1 gói mì ramyun tương đen100g thịt bò nạc vai1/2 củ hành tâymột ít hành lá lớn1 muỗng canh bột ớt1 muỗng canh dầu hào0,5 muỗng canh đườnglượng dầu ăn hào phóngớt xanh Cheongyang (tùy khẩu vị)1 quả trứng (tùy khẩu vị)Công thức 🍳Đun nóng lượng dầu ăn hào phóng trong chảo và xào thịt bò nạc vai cắt miếng vừa ăn cho đến khi bên ngoài chín sơ, sau đó vớt ra.Thêm một ít dầu ăn vào mỡ bò trong chảo và cho hành lá lớn vào để tạo dầu phi hành.Khi hành lá lớn hơi đổi màu, thêm hành tây và xào đủ, sau đó thêm 1 muỗng canh bột ớt và xào thêm một lần nữa.Thêm sốt tương đen và 1 muỗng canh dầu hào, rồi cho thịt bò trở lại và xào.Cuối cùng, thêm 0,5 muỗng canh đường và, nếu muốn, ớt xanh Cheongyang để hoàn thành sốt.Nấu mì, cho ra tô (không xả nước lạnh), và rưới sốt tương đen lên trên.Thêm trứng chiên lên trên nếu muốn.Xào thịt bò nạc vai và vớt ra, sau đó xào hành lá lớn, hành tây và bột ớt trong cùng dầu.Thêm sốt tương đen, dầu hào, thịt bò và đường, rồi xào để hoàn thành sốt.Rưới sốt lên mì đã nấu chín và thưởng thức.Mẹo nấu 💡Xào hành lá lớn trong mỡ bò tạo dầu phi hành cho hương vị đậm đà hơn.Không xả mì bằng nước lạnh; dùng ngay để sốt bám tốt.Có thể thêm trứng chiên hoặc ớt xanh Cheongyang tùy khẩu vị.Phù hợp với 🙋⭐Những ai muốn thưởng thức mì ramyun theo phong cách jjajangmyeon Trung Hoa cao cấp.⭐Những ai muốn hoàn thành một tô mì với vị umami sâu từ thịt bò và dầu hào.