Modu Recipe

Jung Ho-young Món Mì Sò Điệp

Một món mì dầu đậm đà, thơm ngon, tối đa hóa vị umami mà không cần thêm muối, sử dụng nước dùng ngọt và mặn từ sò điệp đóng hộp, tỏi thơm cháy xém và ớt khô.

🙋 Phù hợp với

  • ⭐ Những người đang tìm kiếm một món khai vị tinh tế và độc đáo để ăn kèm rượu vang hoặc bia trong buổi tiệc sang trọng tại nhà
  • ⭐ Người muốn thử một hương vị mới gây nghiện, vượt xa các loại mì thông thường như sốt cà chua, kem hay dầu tỏi cơ bản
  • ⭐ Người nội trợ muốn nhanh chóng và dễ dàng chế biến một món mì tinh tế chỉ bằng nguyên liệu có sẵn trong tủ bếp

Nguyên liệu cần có 🛒1 phần

  • Mì
  • Sò điệp đóng hộp
  • Nấm mỡ
  • Tỏi băm
  • Ớt khô
  • Dầu ô liu
  • Phô mai

Công thức 🍳

  1. Xem nguồn gốc từ Jung Ho-young's Today Cooking Kitchen Caden để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
  2. Chuẩn bị nguyên liệu chính: Mì, Sò điệp đóng hộp, Nấm mỡ, Tỏi băm, Ớt khô, Dầu ô liu, Phô mai.
  3. Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
  4. Hoàn tất khi Mì Sò Điệp chín đều và dùng ngay.
  1. Chuẩn bị Mì, Sò điệp đóng hộp, Nấm mỡ, Tỏi băm, Ớt khô, Dầu ô liu, Phô mai.
  2. Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
  3. Dùng Mì Sò Điệp khi nguyên liệu đã chín đều.

Mẹo nấu 💡

  • Tham khảo nguồn gốc từ Jung Ho-young's Today Cooking Kitchen Caden để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
  • Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

MìSò điệp đóng hộpNấm mỡTỏi bămỚt khôDầu ô liuPhô mai

Jung Ho-young món Mì Xào Dầu Sò Biển

Sử dụng nước luộc sò biển đóng hộp làm nước luộc mì để tạo vị umami đậm đà, kết hợp cùng độ giòn tươi của hành lá

20phútDễMì và món ăn vặt Hàn
sò biển đóng hộpmìhành látỏitỏi băm
mì sò biểnumamimón đặc biệt

Seungwoo Dad's Mì Sợi Cua Biển Xào Dầu

Một món mì béo ngậy, cay nồng với độ ẩm vừa phải và không cần nước dùng, đạt được nhờ kỹ thuật nhũ hóa hoàn hảo giữa dầu, nước mì và nước hầm cua biển

25phútVừaMì và món ăn vặt Hàn
Mì spaghettiCua biển đóng hộpDầu ô liuTỏiHành lá
món mìMón Âumón độc đáo

Baek Jong-won's Perilla Seed Kalguksu

Một món gỏi đơn giản và thanh mát, không dùng gochujang, chỉ sử dụng các nguyên liệu cơ bản trong tủ bếp: đường, giấm, ớt đỏ bột, tỏi ướp và muối, thêm những sợi cá cơm khô để tạo vị ngọt thanh, giòn tươi.

15phútRất dễmón phụ
bắp cải muối đóng hộpsợi cá cơm khôlát hành láớt đỏ bộtgiấm
dễ làmmón ăn kèmđồ ăn vặt buổi tối

Fabri's Mì Xào Trứng

Một món mì siêu đơn giản, tiết kiệm chi phí được làm bằng cách xào trứng mềm trong dầu tỏi thơm và nhũ hóa nó với sợi mì.

15phútDễMì và món ăn vặt Hàn
mìtrứngtỏidầu ô liuphô mai
siêu đơn giảntiết kiệm chi phímón ăn comforting cho một người

Pasta Brie Nướng kiểu Ttukdak Hyung

Nướng phô mai Brie cùng cà chua bi, các loại hạt và tỏi trong nồi chiên không dầu, dùng kèm bánh mì baguette, sau đó trộn với mì pasta đã luộc để thưởng thức theo hai món trong một.

20phútDễMì và món ăn vặt Hàn
Dầu ô liuPhô mai BrieTỏiCà chua biÓc chó
tiệc tại nhàmón độc đáomón cao cấp

Sốp Nui Nấm của Thần Nấu Ăn Một Mình

Xào hành tây và nấm đến khi chuyển sang màu caramel đậm để tối đa hóa hương vị, sau đó bổ sung sữa và kem tươi để tạo nên sốp pasta béo ngậy, đặc sệt.

15phútDễMì và món ăn vặt Hàn
Mì ốngHành tâyNấm trắngBơTỏi
Giàu hương vị umamiRất đơn giảnMón ăn một chảo