Nguyên liệu chính
sợi mì thủy tinhnấm shiitakehành tâycà rốtthịt bò file tenderloinớt đỏtỏi bămgừng bămxì dầurượu gạodầu mèhạt mè
Hong Shin-ae's Japchae Một Chảo
Japchae một chảo siêu đơn giản, trong đó sợi mì thủy tinh không cần luộc riêng mà được hầm trong nước sốt gia vị, giữ độ dai lâu dài.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Ngâm sợi mì thủy tinh trong nước ấm thay vì luộc giúp hạn chế hiện tượng gelatin hóa quá mức của tinh bột, giữ độ dai lâu hơn.
- Khi xào các nguyên liệu, nên thêm một ít nước sốt gia vị từng bước để nêm từng loại giúp hương vị thấm sâu, làm tăng độ đậm đà tổng thể.
- Phủ sợi mì bằng dầu mè trước khi trộn với các nguyên liệu khác giúp ngăn chúng dính vào nhau hoặc bị nhũn.
Phù hợp với
- Những ai muốn dễ dàng và nhanh chóng làm món japchae truyền thống phức tạp chỉ trong một chảo.
- Những ai mong muốn món japchae giữ được độ dai, không bị nhũn dù để lâu hay hâm nóng lại từ tủ lạnh.
- Những ai muốn tạo ra món ăn có độ đậm đà, từng nguyên liệu được nêm nếm đúng chuẩn từ đầu.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Ttukdak Hyung's Mì Trộn Kiểu Hàn Một Chảo
- Kim Dae-seok's Japchae Một Chảo
- Solo Cooking God Món Japchae Nước Tương Đơn Giản Nhanh Chóng
- This Man's Cook Món Japchae Một Chảo Siêu Đơn Giản
- This Man's Cook Món Japchae Cá Viên Một Chảo
- Fabri's Mì Kem Một Chảo
- Kim Milan Ức Gà, Rau Bina và Nấm Áp Chảo Một Chảo
- Lee Yeon-bok Món đậu hũ Mapo 3 phút một chảo
- Solo Cooking God Món mì Ý pepperoni cà chua một nồi
- Đậu phụ kho một chảo của Delicious Slow-Aging
