Bánh Brioche của Cooking Tree

Name: Bánh Brioche của Cooking Tree
Cook time: 150 min
Total time: 150 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: Nguyên liệu: 320g bột bánh mì, 45g đường, 6g muối, 6g men khô instant, 120g trứng, 85g sữa, 75g bơ lạt

Công thức bánh brioche mềm mịn, đậm đà hương vị bơ và trứng, hoàn hảo cho bánh burger hoặc sandwich.

Khoảng 2 giờ 30 phút Độ khó Vừa Món ăn nhẹ và tráng miệng

Nguyên liệu chính

bột bánh mì men khô instant trứng sữa bơ lạt

Thẻ

làm bánh burger tự làm home cafe

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

bột bánh mì men khô instant trứng sữa bơ lạt

Bạn đã nấu món này chưa?

Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?

Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.

Đang tải đánh giá…

Bánh Brioche Nhân Pudding Sữa Trứng Crème Brûlée của Cooking Tree

Món tráng miệng với bánh mì brioche mềm mại, nhân kem sữa trứng béo ngậy, phủ lớp caramel giòn tan bằng cách đốt đường.

2 giờ 40 phútKhóMón ăn nhẹ và tráng miệng

bột bánh mìtrứngsữabơ lạtmen khô

bánh briochecrème brûléelàm bánh tại nhà

Bánh Brioche Nhân Táo Phô Mai của Cooking Tree

Bánh brioche nướng với nhân táo ngọt và phô mai kem mịn bên trên.

2 giờ 13 phútKhóMón ăn nhẹ và tráng miệng

bột mì làm bánh mìbột mì làm bánh ngọttáokem phô maibơ lạt

làm bánh tại nhàtráng miệngbánh mì

6 phần

Nguyên liệu: 320g bột bánh mì, 45g đường, 6g muối, 6g men khô instant, 120g trứng, 85g sữa, 75g bơ lạt

Công thức

Cho đường, muối và men khô instant vào từng vị trí riêng trên bột, phủ bột lên rồi trộn đều.
Lấy bột ra, dùng tay ấn xẹp bớt khí, sau đó chia thành 8 phần.
Quét sữa lên mặt bánh và nướng trong lò đã làm nóng trước ở 180°C trong khoảng 14–15 phút.

Mẹo nấu

Thêm bơ sau khi gluten trong bột đã phát triển phần nào; nếu không, bột có thể bị nhão và không kết dính tốt.
Nếu nhiệt độ ủ quá cao, bơ có thể bị chảy, vì vậy hãy duy trì nhiệt độ ổn định 27–30°C.
Quét bơ lạt lên bánh ngay sau khi nướng giúp vỏ bánh ẩm và mềm.

Phù hợp với

Những ai muốn tự làm bánh mềm cho burger tại nhà.
Những ai tìm kiếm công thức làm bánh đậm đà với nhiều bơ và trứng.

Bossam Gabrisal của Ttukdak Hyung

Thịt heo gabrisal (thịt thăn đầu) hấp mềm trên lửa nhỏ, dùng kèm với kim chi củ cải khô dai ngon

1 giờ 30 phútVừaThịt và món chính

gabrisal (thịt thăn đầu heo)hành lá lớn (daepa)hành tâygừngcheongju (rượu gạo trong)

tiếp kháchmón thịttiệc tại nhà

Ttukdak Hyung món brisket nướng Texas

Sử dụng lò nướng, bia và túi trà xanh để tái hiện hương vị và độ mềm mịn của món barbecue Texas thực sự ngay tại nhà

4 giờ 20 phútVừaThịt và món chính

thịt bò phần nạcmuốitiêubiatúi trà xanh

tiệc tại nhàẩm thực cao cấpmón lạ

YOOXICMAN's Gukgaejang Thịt Bò Nhẹ Đùi Với Củ Dền

Một món gookgaejang đậm đà, thơm ngon như nhà hàng, được làm từ thịt bò nhét và củ dền, gia vị bằng paste dầu ớt tự làm.

4 giờ 30 phútKhóCanh và món hầm

thịt bò nhét có thịt bắp và mỡhành lácủ cải trắngtỏi bămbột ớt

gukgaejangmón canhgiải rượu

YOOXICMAN Brisket Bourbon của Edward Lee

Một món hầm kết hợp barbecue với hương vị đặc trưng từ bia đen và rượu bourbon, được chế biến theo công thức riêng của đầu bếp Edward Lee đến từ Black & White Chef, sử dụng nước tương Hàn Quốc làm nền tảng.

5 giờKhóThịt và món chính

brisketbột ớt paprikabột quếhành tâycà rốt

rượu bourbonbarbecuenấu trong lò