Nguyên liệu chính
mì jungmyeon (mì lúa mì sợi vừa)gochujangsiro oligosaccharide (oligodang)Jin-ganjang (nước tương đa dụng Hàn Quốc)giấm táogochugaru (bột ớt Hàn Quốc)hạt mètỏi bămdầu mèhành tâycà rốtdưa leoxà láchkim chi trắng
Manghyang Bibim Guksu của Aha Bujang
Món bibim guksu kiểu nhà hàng với sốt gochujang đậm đà và kim chi trắng, mang đến hương vị cay, ngọt và thanh mát.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Dùng mì jungmyeon (mì lúa mì sợi vừa) thay vì somyeon (mì sợi mỏng) để sốt bám tốt hơn và sợi mì dai hơn.
- Sau khi luộc, chà xát mì mạnh tay dưới nước lạnh để loại bỏ tinh bột và đạt được độ dai giòn.
- Thêm cả kim chi trắng và nước kim chi sẽ giúp món ăn thanh mát và giòn hơn hẳn.
Phù hợp với
- Những ai muốn dễ dàng tái hiện hương vị đậm đà của một nhà hàng bibim guksu nổi tiếng tại nhà.
- Những ai thèm một món mì thanh mát, cay ngọt vào những ngày không có cảm giác thèm ăn.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Lim Sung-geun món Mănghian Bibim Guksu
- Bí quyết mì Bibimbap Trứng Gochujang của Baek Jong-won
- Mì Trộn Tương Doenjang của Lee Hye-jung
- Lee Yeon-bok's Mì Bibim Bơ Đậu Phộng
- Yeolmu Bibim Guksu của Aha Bujang
- Công Thức Mì Bibimbap Củ Cải Chua Của This Man's Cook
- Mì trộn xì dầu kiểu Seonkyoung Longest
- Maeil Matna Mì Trộn Tương Đậu Nành Cà Chua
- Jung Ho-young's Mì Bibimbap Cải thảo
- Kim Dae-seok's Mì Bibimbap
