Khoảng 15 phútĐộ khó DễMì và món ăn vặt HànBộ sưu tập Mì trộn xì dầu Bibim GuksuNguyên liệu chính 🥩somyeon (mì sợi nhỏ làm từ lúa mì)Jin-ganjang (xì dầu đa dụng Hàn Quốc)dầu mègiấmtỏi bămhạt mèdưa chuộttrứng luộcThẻ 🏷️siêu đơn giảnmón ăn vặt cho trẻmón mì
Công thức chi tiếtCông thức nhanhNguyên liệu cần có 🛒2 phần200g somyeon (mì sợi nhỏ làm từ lúa mì)3 muỗng canh Jin-ganjang (xì dầu đa dụng Hàn Quốc)2 muỗng canh dầu mè2 muỗng canh đường2 muỗng canh giấm1 muỗng canh hạt mè3–4 tép tỏi băm1/4 muỗng cà phê muốimột nhúm tiêu đenmột ít dưa chuột thái sợi1/2 quả trứng luộctùy chọn: vài lát ớt CheongyangCông thức 🍳Trong một tô, trộn 3 muỗng canh Jin-ganjang, 2 muỗng canh dầu mè, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh hạt mè, tỏi băm, 1/4 muỗng cà phê muối và một nhúm tiêu đen. Khuấy đều để làm nước sốt.Luộc 200g somyeon trong nước sôi. Khi nước sôi, thêm nước lạnh. Lặp lại quá trình này 2–3 lần để nấu mì dai.Xả mì đã luộc dưới vòi nước lạnh, vò nhẹ để loại bỏ tinh bột thừa, sau đó vắt thật khô nước.Cho mì somyeon vào tô nước sốt, trộn đều bằng tay.Chuyển ra bát dùng, xếp dưa chuột thái sợi, trứng luộc và rắc hạt mè giã nhỏ lên trên. Thêm ớt Cheongyang thái lát nếu muốn ăn cay.Trộn các nguyên liệu đã đo lường để làm nước sốt xì dầu.Luộc mì somyeon, xả nước lạnh và để ráo.Trộn mì với nước sốt, sau đó xếp dưa chuột và trứng lên trên.Mẹo nấu 💡Thêm nước lạnh khi luộc mì somyeon giúp mì dai hơn nhiều.Giã nhỏ hạt mè nguyên hạt bằng tay và rắc lên cuối cùng sẽ tăng hương vị hơn nữa.Phù hợp với 🙋⭐Những ai tìm kiếm món ăn đặc biệt cho trẻ em hoặc người thân không ăn được cay.⭐Những ai muốn làm nhanh một bữa ăn đặc biệt trong 15 phút khi cơn đói ập đến.