Cá Ngừ Cay Tự Làm của Aha Bujang

• 1 lon (lớn 500g) cá ngừ đóng hộp
• 500g rau củ đông lạnh hỗn hợp
• 1L nước
• 2 cốc tương cà đặc
• 1 muỗng canh sốt capsaicin
• 1 muỗng canh bột ớt bột paprika
• 2 muỗng canh bột ớt Hàn Quốc mịn
• 1 muỗng canh bột hành tây
• 2 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh Miwon
• 2 muỗng canh Dasida
• 1 muỗng canh Jin-ganjang

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Nếu dùng tương cà thay vì tương cà đặc, giảm lượng xuống còn 1 cốc vì nó ngọt và chua hơn.
• Bao gồm dầu từ lon cá ngừ là cần thiết để đạt được vị umami béo ngậy, mịn màng đặc trưng của cá ngừ cay thương mại.
• Để cá ngừ cay đã hoàn thành nguội một chút, sau đó bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh để có món ăn kèm tiện lợi.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai yêu thích cá ngừ cay và muốn làm một mẻ lớn tại nhà để thưởng thức bất cứ lúc nào.
• ⭐Những ai muốn có một bữa ăn nhanh và ngon chỉ bằng cách trộn với cơm mới nấu.