Cơm Rang Dakgalbi của Aha Bujang

Nguyên liệu cần có 🛒2 phần

• 150g thịt đùi gà (không xương)
• 50g bắp cải
• 50g hành tây
• 40g hành lá lớn Hàn Quốc (20g cho dakgalbi, 20g cho cơm rang)
• 20g cà rốt
• 1 miếng củ cải muối
• một ít rong biển tẩm gia vị
• 2 bát cơm (360g)
• 1 muỗng canh gochujang
• 1 muỗng canh gochugaru
• 1/2 muỗng canh Jin-ganjang
• 1/2 muỗng cà phê bột nước dùng gà
• 1/2 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh siro tinh bột
• 1/2 muỗng canh mirim
• 1/2 muỗng canh tỏi băm
• 1/4 muỗng cà phê bột cà ri
• 1 muỗng cà phê mì chính
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1/2 muỗng canh dầu mè
• một ít tiêu đen

Công thức 🍳