Cơm chiên sườn nướng đạt được hương vị thịt nướng mà không cần gia vị khói nhân tạo, sử dụng bột ớt bột xông khói và sốt cà chua.

Món cơm chiên đặc sắc được làm bằng cách áp chảo sườn LA galbi cho đến khi bóng dầu, sau đó xào cơm và kim chi trong phần nước thịt sánh đọng lại cùng lớp sốt mặn ngọt còn sót trên chảo.