Albap của Aha Bujang
Cơm trứng cá chuồn nấu trong nồi đá nóng hổi, kết hợp với củ cải muối dẻo thơm và kim chi chua xào ngọt chua, tạo nên vị umami đậm đà.
Nguyên liệu cần có 1 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Sử dụng củ cải muối tẩm dành dành thay vì củ cải muối thông thường sẽ mang lại độ giòn đặc trưng.
- Kim chi chua phải được xào với đường cho đến khi đậm đà để gia vị tổng thể của albap hòa quyện hài hòa, không bị rời rạc.
- Phết dầu mè đều đáy nồi đá giúp cơm không bị dính và tạo lớp cơm cháy giòn ngon.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức albap kiểu nhà hàng tại nhà với nguyên liệu đơn giản.
- Những ai yêu thích trứng cá chuồn nổ tan trong miệng và kết cấu rau củ giòn.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Okjubu's Cơm Trứng Nổ Hạt Mắc-ca
- Ttukdak Hyung's Cơm Trộn Kimchi
- Solo Cooking God's Tempura Donburi Nấm Hương
- Cháo Thịt Bò Rau Củ của Aha Bujang
- Cơm Cà Tím Một Chảo Của Ttukdak Hyung
- Solo Cooking God Bát Cơm Nấm Mới
- Đậu Phụ Mapo Siêu Đơn Giản 5 Phút của Aha Bujang
- Cơm chiên cá ngừ của Oh Se-deuk
- Cơm rang kim chi không vón cục của Baek Jong-won
- Cơm Japchae của Park Eun-young
