กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
พบ 1,255 สูตร

สูตรของเชฟมืออาชีพที่ช่วยให้คุณทำซุปเส้นจ้าไฉ่ อาหารยอดนิยมจากห้องอาหารจีนของโรงแรมซิลลา พัลซอน ได้ที่บ้านอย่างง่ายดาย

จานอาหารทะเลจีนที่หรูหรา ใช้หอยนางรมต้มแล้วโรยด้วยน้ำมันร้อนที่ผ่านการปรุงด้วยต้นหอมและขิง พร้อมซอสซีอิ๊วหวานเค็ม จานนี้เป็นการนำเสนอแบบหรูหราของวิธีปรุงหอยนางรมที่เรียบง่ายแต่อร่อยมาก

จานน้ำเส้นสไตล์จีนที่มีเอกลักษณ์ โดยใช้เส้นสดที่ผัดในกระทะทั้งสองด้านจนกรอบนอกนุ่มใน จากนั้นราดด้วยซอสหอยนางรมรสเผ็ดที่ทำจากอาหารทะเลและผักสับละเอียด

คั่วติ๋มโฮมเมดที่มีหัวไชเท้ากรอบและผักกาดดองแห้ง พร้อมน้ำจิ้มเสฉวนที่เผ็ดร้อนและชา ให้ความรู้สึกเข้มข้นและหลากหลายในทุกคำ

ผัดหมี่ข้าวเจ้าปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม และน้ำปลาหยดน้ำค้าง (น้ำปลากะตัก) เพื่อเพิ่มรสอูมามิโดยไม่เน้นความหวาน เหมาะสำหรับทานเป็นกับแกล้มเบียร์ ทำง่ายสุดๆ

จานเส้นเย็นที่สดชื่นและน่ารับประทาน ใช้เส้นข้าวสาลีเหนียวนุ่มและหัวหอมเจียวกรอบสด คลุกเคล้าด้วยน้ำสลัดโฮมเมดรสเปรี้ยวหวานเผ็ดร้อนอย่างลงตัว

เต้าหู้ที่ลดความชื้นแล้วจะถูกคลุกแป้งมันฝรั่ง แล้วผัดในกระทะจนกรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำซุปเส้นโซบะที่ซื้อมาจากร้าน เป็นเมนูเต้าหู้ทอดสไตล์ญี่ปุ่น

จานเส้นอุด้งผัดที่มีรสชาติเข้มข้น ทำจากไก่ป่ารมควันที่เก็บไว้ในตู้เย็น ผัดในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน เพื่อให้ไขมันไก่ละลายออกมา จากนั้นนำซอสต้นกัตสึและเส้นอุด้งมาผัดรวมกันจนได้เนื้อสัมผัสแวววาวและกลมกลืน

ซุปซอนเดอที่มีรสชาติเข้มข้นและลึกซึ้ง ทำจากซอนเดอโฮมเมดที่ปรุงจากสาหร่าย หมูสามชั้น และไส้หม้อข้าว แล้วนำไปผัดจนกรอบ ก่อนต้มในน้ำซุปกระดูกวัวที่เข้มข้น

อาหารฤดูร้อนที่สดชื่น พร้อมเนื้อไก่ต้มนุ่มและผักกรอบ คู่กับซอสเมล็ดพิ้นหอมรสเข้มข้นที่ทำเองได้ที่บ้าน

คัลกุกซูสไตล์ญี่ปุ่นที่มีซุปเข้มข้นรสเค็มหวานจากซุปปลาโบนิโต้ ปรุงด้วยเมียงรันเค็มและไข่เนื้อซอฟต์ แล้วเติมแป้งมันเพื่อให้ซุปเหนียวหนึบ อบอุ่นสบายท้องในวันอากาศหนาว

อาหารว่างฤดูหนาวที่มีหอยเชลล์สดเนื้อเหนียวนุ่มและผักโขมแห้งจำนวนมากในน้ำซุปใสที่เข้มข้น ให้รสชาติลึกซึ้งและสดชื่น