กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
พบ 2,796 สูตร

การใช้ตาลดำและโดเอนจังแทนน้ำตาลขาว พร้อมทั้งหั่นแครอตเป็นชิ้นเล็กๆ ทำให้น้ำปลาเจอนยุกบอกเกุมมีรสชาติอูมามิเข้มข้น และความมันเย็นอย่างลึกซึ้ง โดยการลดความชื้นจนแห้งสนิท เพื่อเพิ่มรสชาติแบบรมควัน

จานมะเขือยาวสไตล์จีนที่มีมะเขือยาวทอดสีทองเสิร์ฟพร้อมซอสอะหยังรสเผ็ดเปรี้ยวและเนื้อหมูสับ

การตุ๋นเนื้อหมูสันคอในน้ำอัดลมเพื่อกำจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์และทำให้เนื้อนุ่ม แล้วเสร็จด้วยซอสยูซุรสเค็มหวาน เพื่อความเข้มข้นของรสชาติอูมามิและผิวเงาที่น่ารับประทาน

คิมบับรสเค็มกลมกล่อมขนาดเล็ก ทำโดยแบ่งแผ่นสาหร่ายคิมบับออกเป็นสามส่วน เพื่อให้ไส้ด้านข้างโผล่ออกมาอย่างเต็มที่จากทั้งสองด้าน

จานทานเล่นที่ทำเร็วและอร่อย ใช้เนื้อสันนอกราคาไม่แพง พร้อมกระเทียมกลมและพริกป่นหอมแดงเผา ต้มในน้ำซอสหวานเค็ม ทำได้เร็วกว่าการตุ๋นแต่รสชาติยังคงเข้มข้นเหมือนเดิม

จูมุลล็อกโกชูจังที่ได้รับแรงบันดาลใจจากซูมินี บันเชียน โดยการหมักเนื้อหมูให้รสชาติเข้าไปในเนื้ออย่างสม่ำเสมอโดยไม่เค็มเกินไป ทำให้รสชาติซึมลึกเข้าไปในเนื้ออย่างเต็มที่

บูเดจิเกะที่ทำจากกิมจิผัดและถั่วเบคก์ ตบท้ายด้วยน้ำซุปปลาแห้งให้รสชาติบริสุทธิ์

เมนูมะเขือยาวสุดพิเศษที่ทำโดยการใช้ไม้นวดแป้งนวดมะเขือยาวให้แบน จากนั้นราดด้วยเนื้อบดผัดกับซอสมะเขือเทศ และเพิ่มชีสมอซซาเรลลาอย่างเต็มที่ อบในหม้อทอดไร้น้ำมัน

ซุปเนื้อวัวและหัวไชเท้ารสเข้มข้น พร้อมน้ำซุปใสสะอาดสดชื่น โดยการนำเลือดและสิ่งสกปรกออกจากเนื้ออย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องผัด ใช้แป้งช่วยในการทำความสะอาดอย่างรวดเร็ว

กุกบับรสสะอาด กลมกลืน พร้อมเนื้อวัวส่วนหน้าตึงนุ่มผัดจนหอม ราดด้วยซุปทะเลสดชื่น ช่วยขจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์ได้อย่างหมดจด

กุกบับเนื้อวัวต้นหอมรสเผ็ดและสดชื่นที่ทำโดยผัดเนื้อสันในวัวและต้นหอมเบาๆ เพื่อสกัดน้ำมันพริกไทย แล้วเติมซุปกระดูกวัวเพื่อให้ได้รสชาติเข้มข้นและกลมกลืนอย่างลึกซึ้ง

เมนูไก่รสหวานเค็มกลมกล่อมที่โดดเด่นด้วยเนื้อสะโพกไก่ย่างซอสสเต็กเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมแตงกวาฝานสดเพื่อความสดชื่นตัดเลี่ยน