สูตรทั้งหมด
กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
ทุกเวลา
ทุกระดับ
ผลการค้นหา
พบ 133 สูตร
ชาบูชาบูหอยปากนกแก้วสีเหลืองสูตร Kim Dae-seok
ชาบูชาบูเมนูคลายร้อนสำหรับฤดูร้อน ที่นำหอยปากนกแก้วสีเหลือง (saejogae) ลงไปลวกสั้น ๆ เพียง 15–20 วินาทีในน้ำซุปสาหร่ายคอมบุ ซอสถั่วเหลืองสำหรับใส่ซุป และทเวนจัง จากนั้นเสิร์ฟพร้อมผักต่าง ๆ และซอสที่เตรียมไว้
ซอสถั่วเหลืองอเนกประสงค์ของ Kim Jin-soon
ซอสถั่วเหลืองอเนกประสงค์รสชาติกลมกล่อมที่ทำจากการเคี่ยวหอมใหญ่ ต้นหอมใหญ่เกาหลี และสาหร่ายคอมบุ ร่วมกับซอสถั่วเหลืองเกาหลี Jin-ganjang (ซีอิ๊วอเนกประสงค์เกาหลี) เหล้าปรุงอาหาร ซอสหอยนางรม และอัลลูโลส
Kim Dae-seok ข้าวหม้อถั่วลันเตา
ทำข้าวหม้อถั่วลันเตาให้เงางาม รสชาติเข้มข้น และมีข้าวตังกรอบอร่อยด้วยการใช้น้ำซาวข้าวและการควบคุมความร้อนที่แม่นยำ
ซุปทเว็นจังหอยลายและต้นเทียนข้าวของ Kim Dae-seok
ซุปทเว็นจังรสชาติดีที่ได้จากการโขลกต้นเทียนข้าวกับทเว็นจังและกระเทียมสับเพื่อเพิ่มรสชาติ จากนั้นนำไปต้มกับหอยลายและน้ำซุปปลาแห้ง-สาหร่ายคอมบุ
จีรีทังปลาคอดสดสไตล์ Kim Dae-seok
ลวกปลาคอดสดในน้ำร้อนเพื่อกำจัดกลิ่นคาว จากนั้นนำไปต้มกับน้ำซุปใสที่ปรุงรสด้วยซีอิ๊วและกุ้งดองเค็มเพื่อให้ได้รสชาติที่สดชื่นและกลมกล่อม
คัลกุกซูหอยนางรมสไตล์ Ttukdak Hyung
คัลกุกซูหอยนางรมร้อนๆ หอมอร่อย ทำโดยต้มหอยนางรมสดและเส้นบะหมี่ตัดในน้ำซุปกลมกล่อมที่ต้มกับปลาแอนโชวี่ กุ้งแห้ง และสาหร่ายคอมบุ
สตูว์เนื้อแกงกะหรี่ของ Shin Dong-min
สตูว์เนื้อส่วนโอสเตอร์เบลดสุดหรูพร้อมฐานไวน์แดงเข้มข้น กลิ่นแกงกะหรี่อ่อน ๆ และอูมามิล้ำลึก
มูชิมหัวไชเท้าแห้งสไตล์ Kim Dae-seok
เครื่องเคียงแสนอร่อยที่ทำจากการถนอมหัวไชเท้า (ทั้งแบบกลวงหรือแบบปกติ) ด้วยเกลือสมุทรและสารให้ความหวานแซคคาริน นำไปอบแห้งด้วยเครื่องอบอาหาร จากนั้นนำมาคลุกเคล้ากับน้ำสต๊อกสาหร่ายคอมบุและซอสปรุงรสสูตรพิเศษ เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เคี้ยวหนึบและรสอูมามิเข้มข้น เหมาะสำหรับทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ
คิมบูกักสไตล์ Kim Dae-seok
คิมบูกักแบบดั้งเดิมที่ทำโดยการทาแป้งข้าวเหนียวที่เคี่ยวในน้ำสต๊อกสาหร่ายคอมบุจนข้น นำไปตากแห้งแล้วทอดในน้ำมันร้อนจัดเพียง 6 วินาทีเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่กรอบลึกถึงใจ
พริกชิชิโตะดองสไตล์ Kim Dae-seok
รสชาติอูมามิเข้มข้นจากขิงและสาหร่ายคอมบุ เนื้อสัมผัสกรอบด้วยการเติมน้ำส้มสายชูและโซจู ในสูตรพริกชิชิโตะดองนี้
ข้าวหม้อถั่วงอกสไตล์ Ttukdak Hyung
ข้าวหม้อถั่วงอกหุงกับน้ำซุปปลากะตักและสาหร่ายคอมบุ ราดหน้าเนื้อผัดกรอบกับต้นหอม ให้รสชาติกลมกล่อมในจานเดียว
กิมจิยอดใบงาของ Kim Dae-seok
เมนูเด็ดที่ผสมผสานความกรุบกรอบของเกาลัดเข้ากับความหอมของยอดใบงา คลุกเคล้าด้วยเครื่องปรุงรสเข้มข้นโดยไม่ต้องแช่น้ำเกลือ ให้รสสัมผัสที่กรอบอร่อยและรสอูมามิที่กลมกล่อม