กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
พบ 143 สูตร

สูตรที่สร้างสรรค์จัมปงสไตล์ร้านอาหารจีนที่เข้มข้นและหนักแน่น โดยการผัดเนื้อสัตว์และผักด้วยกลิ่นหอมกระทะที่ไหม้เกรียมเล็กน้อย โดยใช้ราเมนซุปกระดูกเนื้อ เช่น ทงคตสึ หรือ ซารีโกมทัง

ราเมนสไตล์ญี่ปุ่นที่ใช้ซี่โครงหมูสามชั้นคุณภาพดีต้มจนได้ซุปเข้มข้น ปรุงรสด้วยสต็อกไก่เพื่อความอร่อยกลมกลืน และโรยหน้าด้วยชิวะที่เคี่ยวหวาน เค็ม เผ็ด อย่างลงตัว

สูตรง่ายๆ สำหรับราเมนเย็นบิบิมบับหอมกระเทียมเผ็ดเปรี้ยวสดชื่น ใช้ซินราเมน

สูตรก๋วยเตี๋ยวสไตล์ไทยที่แสนง่ายดายใช้เส้นราเมนสำเร็จรูป ทานร้อนพร้อมซอสผสม เหมาะสำหรับมื้อเบรกเร็วๆ ที่ให้รสชาติแปลกใหม่และน่าประทับใจ

คัลกุกซูสไตล์ที่ผัดด้วยต้นหอมใหญ่และเห็ดหัวหอมในกระทะจนได้รสชาติเผ็ดร้อนแบบจีน แล้วเคี่ยวให้เข้มข้นด้วยซอสพิเศษที่มีรสหวานกลมกลืน

จานเส้นสไตล์จีนที่ใช้เส้นราเมนต้มแล้วนำไปผัดจนกรอบเหมือนแพนเค้ก โรยด้วยซอสปรุงรสเข้มข้นจากหอยแมลงภู่และผักสด ให้รสชาติกลมกลืนและหอมลึก

แพนเค้กผสมผสานที่สร้างสรรค์โดยการวางเส้นราเมนต้มไว้บนเบเกอรี่ที่ทำจากหมูสามชั้นเหลือใช้และกะปิหมักแล้ว แล้วทอดในกระทะจนกรอบเหมือนของว่าง

สูตรอาหารที่กลายเป็นไวรัลบนโซเชียลมีเดียสำหรับราเมนสุนดูบูแบบง่ายมาก โดยปรับปรุงปริมาณน้ำให้เหมาะสมกับการใช้สุนดูบูที่มีความชื้นสูง ลดปริมาณน้ำลงครึ่งหนึ่งเพื่อให้ได้สัดส่วนที่สมดุล

บูเดจิเกะที่ทำจากกิมจิผัดและถั่วเบคก์ ตบท้ายด้วยน้ำซุปปลาแห้งให้รสชาติบริสุทธิ์

ราเมนที่ได้น้ำซุปรสชาติเข้มข้นและกลมกล่อมยิ่งขึ้น โดยการนำเต็นจังและซีอิ๊วไปผัดสั้นๆ ก่อนเติมน้ำ

ของว่างสไตล์ง่ายๆ ที่ได้ความกรอบเข้มข้นจากการนำเส้นราเมนสดไปอบในไมโครเวฟโดยไม่ใช้น้ำมัน เพื่อขจัดความชื้น แล้วเสิร์ฟพร้อมน้ำตาลและโกจูจังเพื่อรสชาติหวานเปรี้ยวที่น่าตื่นเต้น

ราเมนเย็นแบบบิบิมบัปที่มีรสชาติชวนกินได้โดยการผสมกลิ่นหอมอันเข้มข้นของสาหร่ายอบกับความมันกรุบกรอบของน้ำมันผักชีฝรั่ง วางทับบนน้ำซุปราเมนเย็นๆ อย่างลงตัว