กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
พบ 827 สูตร

เครื่องเคียงรสหวานเค็มกลมกล่อมที่ใช้มันฝรั่งเนื้อแน่นหนึบจากการแช่เกลือสมุทรและมอลต์ไซรัป เสริมด้วยกลิ่นหอมเข้มข้นของปลาแอนโชวี่ตัวเล็ก

นำใบงาขี้ม่อนและผักไปผัดกับน้ำปลาแอนโชวี่ก่อน จากนั้นคลุกปลาฉิ้งฉ้างด้วยแป้งมันฝรั่งเพื่อให้ได้เครื่องเคียงที่กรอบและสะอาด

ผัดมันฝรั่งที่ให้รสสัมผัสกรุบกรอบและสะอาดด้วยการปรุงรสอ่อนๆ เคล็ดลับคือการแช่มันฝรั่งหั่นเส้นในน้ำเกลือเพื่อกำจัดแป้งและป้องกันไม่ให้มันฝรั่งแตกหักขณะผัด

มันฝรั่งหั่นแผ่นลวกในน้ำเกลือสั้นๆ แล้วนำไปผัดอย่างรวดเร็วเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่แน่นหนึบไม่เละ พร้อมเพิ่มรสชาติเข้มข้นด้วยซอสมะเขือเทศ

คัลกุกซูหอยตลับสไตล์ร้านอาหารที่มีน้ำซุปใสและสดชื่น ทำจากการเคี่ยวสต็อกเข้มข้นจากสาหร่ายคอมบุและกุ้งแห้ง โดยต้มเส้นแยกต่างหากเพื่อรักษาความใสและรสชาติที่สดใหม่

การนึ่งปลาหมึกสดสั้นๆ ทำให้จับต้องง่ายขึ้น จากนั้นนำไปทอดในกระทะด้วยแป้งมันฝรั่งและไข่เพียงอย่างเดียว สร้างสรรค์เป็นฟริตเตอร์พิเศษที่เหนียวนุ่มกรุบกรอบนอกนุ่มใน

ชอนมันฝรั่งเส้นกรอบนอกนุ่มในสูตรเรียบง่าย ไม่ใช้แป้งหรือแป้งข้าวโพดใดๆ เพียงใช้ไข่และมันฝรั่งสดหั่นเส้นละเอียดเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสกรอบนอกและนุ่มในรสชาติเข้มข้น

ผัดเผ็ดกรุบกรอบที่ประกอบด้วยพริกชิชิโตะและปลาหมึกเหนียวนุ่ม พร้อมซอสเข้มข้นที่เคลือบส่วนผสมได้ดี เป็นกับข้าวรสชาติกลมกล่อมหวานเค็ม

มันฝรั่งผัดเบคอนรสเค็มมัน กรอบเต็มที่ด้วยการล้างแป้งออกแล้วทอดในน้ำมัน

ทเวนจังจิแกที่ทำจากซอสทเวนจังอัตราส่วนทองคำเสริมด้วยชองกุกจัง ต้มกับปลาแอนโชวี่ทั้งตัวเพื่อรสชาติเข้มข้น

ไก่ทอดจากหม้อทอดไร้น้ำมันที่ใช้เบกกิ้งโซดาทำให้นุ่มแม้แต่เนื้ออกไก่ แล้วคลุกเครื่องเทศ แป้ง และน้ำมันเพื่อให้กรอบนอกนุ่มใน

แพนเค้กมันฝรั่งกรอบนอกนุ่มในที่ทำโดยไม่ใช้แป้ง ห่อเต็มไปด้วยเนื้อวัวสันในรสชาติกลมกลืนและต้นหอมหอม ๆ