กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
พบ 5,052 สูตร

สูตรเด็ดจากเชฟลี ยอนบก ผู้เชี่ยวชาญอาหารจีน จากร้านมอกราน ปรับให้เหมาะสำหรับทำที่บ้าน: หมูตุ๋นเนื้อนุ่มละลายในปากอย่างแท้จริง

กุ้งซอสเหลืองรสชาติกลมกลืน เข้มข้นหวานเค็ม ทำจากกุ้งตัวผู้ฤดูใบไม้ร่วงสดๆ หมักในน้ำซอสเหลืองต้มที่ปรุงพิเศษ ใช้เป็นอาหารคู่ข้าวได้ดีเยี่ยม

เนื้อหมูปลอกสันในอบจนสุกทองคำ ผสมกับกลีบกระเทียมและหัวหอมใหญ่ทั้งชิ้น ตุ๋นในน้ำซอสซีอิ๊วรสชาติเข้มข้น แล้วเสร็จด้วยพริกขี้หนูแฉะเพื่อความอร่อยแบบอุมามิเต็มคำ

มิลเฟยนาเบะที่ทำจากอุด้งแซงแซง โดยเรียงชั้นผักกาดขาว ใบงา และเนื้อวัว จากนั้นเคี่ยวกับถั่วงอกหัวเขียว ผักกวางตุ้ง และเห็ด ในน้ำซุปที่ปรุงรสด้วยซุปเหลวอุด้งแซงแซงและน้ำปลาปลากะตักหมัก

ย่างเนื้อชาโดลบากิในหม้อเพื่อเอาน้ำมันออกเล็กน้อย แล้วเติมเต้าเจี้ยวเล็กน้อยเพื่อทำซุปเต้าเจี้ยวเข้มข้นและหอมมันสไตล์ร้านเนื้อ

จานทานเล่นรสชาติเข้มข้นและเติมเต็มที่หมูสามชั้นทอดกรอบถูกตุ๋นกับรากผักชีฤดูหนาวหวาน ๆ และน้ำซอสจากถั่วเหลืองจนข้นและกลมกลืนอย่างลงตัว เหมาะเป็นเครื่องเคียงข้าวได้อย่างสมบูรณ์แบบ

แกงเนื้อสะโพกเผ็ดที่ทำจากเนื้อสะโพกนุ่มๆ หมักด้วยน้ำส้มปอนด์ขูด แล้วตุ๋นในซอสเผ็ดร้อน ได้แรงบันดาลใจจากสไตล์ของดองอินดง เมืองแดกู

ไก่ตุ๋นต้นขาไก่รสชาติหวานเค็มสไตล์ Kyochon Chicken ที่ทำเสร็จได้ด้วยกระทะใบเดียวโดยไม่ต้องทอด

ใช้หมูกระดูกสันนอกและผักชีฝรั่งสำเร็จรูปแทนกระดูกอ่อนที่ต้องเคี่ยวนาน ทำให้ทุกคนสามารถทำแกงมันฝรั่งรสจัดจ้านได้อย่างเต็มอิ่มและสำเร็จ

เมนูเส้นเย็นพิเศษที่ใช้เส้นเล็กเหนียวนุ่มแช่น้ำเย็น โรยหน้าด้วยผักกรอบและชาโดลบากีย่างหอม คลุกเคล้าด้วยซอสกระเทียมรสเปรี้ยวจัดจ้าน

เผ็ดร้อนและเค็มกลมกล่อม โกจูจิมแบบนี้ใช้ได้หลากหลาย ทานคู่กับข้าวหรืออาหารเนื้อสัตว์ได้อย่างลงตัว

ใช้ไขมันหมูที่ผ่านการย่างจนเหลืองทอง รวมกับหัวหอมและพริกชี้ฟ้า ปั่นในเครื่องปั่นให้ละเอียด เพื่อให้น้ำซุปเข้มข้นหนาแน่นและมีรสชาติลึกซึ้งแบบร้านอาหารแท้จริง