กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
พบ 1,404 สูตร

ข้าวผักกาดขาวชุ่มฉ่ำทำจากหอยนางรมสดและกัปปะ ใช้ข้าวที่ไม่ต้องแช่น้ำเพื่อป้องกันความเหนียวและเสริมรสชาติอูมามิ สร้างสมดุลของความชุ่มชื้นจากผักกาดขาวและหอยนางรมได้อย่างลงตัว

จางอาจีที่ให้ความกรอบและรสชาติเข้มข้นด้วยการใช้ขิงคั่วและโซจู โดยไม่ต้องต้มน้ำดองซีอิ๊วให้ยุ่งยาก

สูตรลับการนึ่งปลาจวดเหลืองสำหรับเทศกาลหรือพิธีเซ่นไหว้—คงรูปสมบูรณ์ ไร้กลิ่นคาว และจัดวางอย่างสวยงาม

เคลือบด้วยแป้งข้าวเหนียวเพื่อให้เปลือกนอกกรอบ แล้วนึ่งกับผักและเครื่องปรุงเพื่อให้เนื้อนุ่ม ไม่เละ เป็นนึ่งปลาพอลล็อคกึ่งแห้ง

ซุปเย็นแตงกวาที่สดชื่นและเปรี้ยวซ่า ทำจากแตงกวากรอบลอยในน้ำซุปกิมจิที่กรองแล้วและแช่เย็นจนตะกอนนอนก้น ใช้น้ำใสชั้นบนสุดเท่านั้น

ขจัดความชื้นจากมะเขือยาวด้วยการแช่เกลือและใช้ส้อมจิ้ม จากนั้นย่างให้ได้เนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มคล้ายเนื้อวัว

ไข่ม้วนอร่อย ๆ ที่เพิ่มรสชาติกลมกล่อมและเนื้อสัมผัสกรุบกรอบจากกิมจิหมักและปลาแห้งผัด

จานทานเล่นรสเค็มกลมกล่อมที่ทำจากถั่วขาวที่แช่น้ำแล้วผัดเบาๆ ในน้ำมันพืช จากนั้นตุ๋นด้วยปลาแห้งขนาดเล็กจนนุ่มและเนียน

คิมจีบอมดง (กะหล่ำปลีฤดูใบไม้ผลิ) ที่มีความกรอบสดชื่นและให้รสชาติอ่อนๆ เหมือนถั่ว ปรุงรสด้วยซอสพิเศษที่ทำจากพริกแดงและข้าวสำเร็จรูปผสมในเครื่องปั่น ทำให้ไม่มีรสเลี่ยนหรือหนักเกินไป

จานทานเล่นง่ายๆ ที่ทำโดยการต้มกระเทียมจอยังสั้นๆ เพื่อลดความเผ็ดแรง แล้วคลุกเคล้ากับน้ำสลัดซอสโกชูจังแปร๊ะรสหวานเปรี้ยวที่ซื้อมาจากร้าน

จานทานเล่นฤดูใบไม้ผลิที่สดชื่น ใช้หัวหอมดุกเกาหลีหอมกรุ่นและกะหล่ำปลีฤดูใบไม้ผลิกรอบ หวานนิดๆ คลุกเคล้ากับน้ำสลัดรสเค็มอูมามิเข้มข้นอย่างลงตัว

จานด้านข้างลับที่ช่วยกำจัดความขมของรากดอกไม้ฟองน้ำได้อย่างสมบูรณ์ พร้อมคงความกรอบของแตงกวาไว้ เคลือบด้วยซอสปลาแห้งและน้ำส้มสายชูเข้มข้นสองเท่า เพื่อรสชาติเปรี้ยวหวานที่ชวนให้หยุดไม่ได้