กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
พบ 669 สูตร

คัมชีผักกาดขาวที่ออกดอกรสเย็นสดชื่น เนื้อแน่นกรอบ และมีความหนาแน่นอย่างล้ำลึก ทำโดยการแช่สั้น ๆ ในน้ำเกลือและน้ำส้มสายชู เพื่อกำจัดกลิ่นดิบและสิ่งปนเปื้อน

คิมชีแบบเจอลล่าที่มีรสชาติเข้มข้นและเค็มกลมกลืน ทำจากน้ำซุปที่ต้มจากปลากระบอกเค็มสดที่หมักไว้ ซึ่งเพิ่มรสชาติอูมามิอย่างลึกซึ้ง และให้ความรู้สึกอร่อยเต็มปากอย่างพึงพอใจ

คิมจีฤดูใบไม้ผลิที่สดชื่นและกรอบ โดยการใส่ผักกาดขาวสดลงในน้ำเกลืออุ่นๆ แล้วผสมกับซอสพิเศษที่ทำจากพริกแห้ง ผลไม้สด และเครื่องปรุงต่างๆ ที่บดละเอียดจนได้รสชาติสมบูรณ์แบบ

สลัดรสชาติสดชื่นที่ทำโดยการนำผักกาดขาวที่ทำให้สุกด้วยไมโครเวฟมาคลุกเคล้ากับเต้าหู้บด ปรุงรสด้วยซอสเต้าเจี้ยวเกาหลี (doenjang) แสนอร่อย

คัลกุกซูต้มที่มีรสชาติกลมกลืนกับข้าว ทำจากคัลกุกซูหมักเก่าแช่ในน้ำซุปปลาทูน่าแห้งที่ชุบให้เปียกอีกครั้ง แล้วเสร็จด้วยน้ำมันผักกาดหอม

คิมจีรสชาติอร่อยที่ทำจากใบผักกาดขาวอ่อนที่ลวกสั้นๆ ผสมกับแตงกวาดองและน้ำยำพิเศษ เพื่อให้ได้รสชาติสะอาดสดชื่น โดยไม่มีกลิ่นขมดิบ

จานพิเศษในฤดูร้อนที่สดชื่น ทำโดยกำจัดกลิ่นดิบของผักกาดหอม และเทน้ำซุปเปรี้ยวหวานเย็นๆ ลงบนผักกาดหอม

เพิ่มรสชาติอุมามิอย่างเต็มที่ด้วยหัวหอมที่ผัดจนเป็นคาราเมล และน้ำซุปปลาซารีในกระป๋อง พร้อมกำจัดกลิ่นคาวของปลาด้วยโดเอนจังและเหล้าปรุงอาหาร เพื่อให้ได้รสสัมผัสสะอาดและสมบูรณ์แบบ

เทคนิคลับในการคลุกเจลลี่ถั่วเปลือกแข็งด้วยน้ำยำเบาๆ ที่ประกอบด้วยเกลือ น้ำมันอีโกมา และน้ำส้มสายชู เพื่อให้รสชาติกระจายอย่างสม่ำเสมอและคงความกรอบของผักไว้ได้

การต้มผักกาดขาวด้วยน้ำสุราโซจูเพื่อขจัดกลิ่นดิบ แล้วโรยด้วยผักสับกรอบและน้ำสลัดซอสเหล้าหมักรสเปรี้ยวหวานโฮมเมด ทำให้ได้จานอาหารสดชื่นที่อร่อยกว่ากิมจิ

สลัดผักกาดหอมที่ให้ความสดชื่นและคงความกรอบชุ่มฉ่ำโดยไม่ต้องเค็ม พร้อมส้มโอและลูกพลับสดเพื่อความเปรี้ยวอมหวานตามธรรมชาติที่กระตุ้นความรู้สึกสดชื่น

แพนเค้กผักกาดเขียวหวานกรอบ ทำจากน้ำผักกาดเขียวและไข่เพียงอย่างเดียว โดยไม่ต้องใส่น้ำเลยแม้แต่หยดเดียว