กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
พบ 1,858 สูตร

จานอาหารที่เรียบง่ายแต่หรูหรา กลิ่นหอมสดชื่นและเผ็ดร้อนของวาซาบิสดผสมผสานกันอย่างลงตัวกับรสชาติอูมามิลึกซึ้งจากคาตสึโอบุชิ

อูดอนเย็นสุดยอดประจำฤดูร้อนที่มาพร้อมผักกรอบสดชื่น น้ำซุปดาชิจากปลาคัตโซบุชิโฮมเมดที่หอมเย็น และน้ำสลัดมายองเนสถั่วเนื้อเข้มข้นที่ให้รสชาติจัดจ้านอย่างเต็มเปี่ยม

จานทานเล่นรสเข้มข้นและเค็มหวานที่ทำจากเนื้อหอยนางรมที่เหลือหลังการต้มน้ำซุป ผ่านการต้มในน้ำมันงา กระเทียม และซอสโซยุที่มีรสหวานเค็ม ให้ความหอมมันของถั่วลิสงที่เหมาะกับการรับประทานกับข้าว

จานทานเล่นที่แปลกใหม่ ทำให้พริกหวานกรอบในตอนเช้ากลายเป็นรสชาติเค็มกลมกลืน ไม่เค็มเกินไป ด้วยน้ำยำโดเอนจังเข้มข้นและถั่วเหลืองบดภายใน — เหมาะอย่างยิ่งเป็นของว่างเสริมข้าว

มันเทศหั่นเป็นก้อนใหญ่ ปอกเปลือกแล้วต้มในน้ำ แล้วผัดกับซอสโกจูจังและกะหล่ำปลี เพื่อสร้างรสชาติเผ็ดหวานที่พบได้ในมันเทศจากดักกาลบี กลายเป็นเมนูทานคู่ที่แปลกใหม่

ผัดปลาหมึกเผ็ดที่มีเนื้อหนึบและรสชาติจัดจ้านในสไตล์ซูมิน บันชาน ปรุงเร็วๆ ด้วยไฟแรง พร้อมเนื้อปลาหมึกนุ่มและผักกรอบในซอสเข้มข้น

จานกุ้งขนาดใหญ่ที่หั่นเป็นชิ้นแบนแล้วโรยด้วยกุ้งสับ คลุกแป้งมันฝรั่งทอดจนกรอบ แล้วผัดในน้ำซอสซีอิ๊วกระเทียมพิเศษ

ทำจากถั่วต้นกิ้งกงที่ปอกเปลือกแล้วบดละเอียด คัดแยกแป้ง แล้วเคี่ยวอย่างอ่อนๆ บนไฟอ่อน เพื่อให้ได้ของหวานฤดูใบไม้ร่วงที่มีรสชาติเหนียวหนึบ เนื้อนุ่ม และเต็มไปด้วยสารอาหาร

ยำวุ้นลูกโอ๊กกรอบอร่อย ทำด้วยซอสสูตรลับของเชฟโรงแรม

เครื่องเคียงฤดูหนาวที่ชุ่มฉ่ำและเข้มข้น ทำจากผักโขมเกาะสดใหม่ เสริมความหวานและรสอูมามิด้วยเต้าเจี้ยวแบบดั้งเดิม

เมนูเด็ดประจำฤดูหนาวที่นำผักโขมจากนัมแฮมาลวกและปลาหมึกยักษ์ที่ลวกพอสุก นำมาคลุกเคล้ากับซอสโคชูจังรสเปรี้ยวหวาน

เครื่องเคียงที่ไม่เหมือนใครของพริกเกวริโกชูกรุบกรอบและหัวหอมหวาน คลุกแป้งบางๆ แล้วนึ่ง เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มรสกลมกล่อม