วัตถุดิบหลัก 🥩
ซองราเมนแตงกวา 1 ผลไข่ 1 ฟองน้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะพริกหยวกเขียว 1 เม็ด
ซุปราเมนน้ำมันงาสไตล์ ลิม ซอง-กึน
ราเมนสูตรพิเศษแก้เครียดหลังดื่มเหล้า ที่ใช้แตงกวากรอบและน้ำมันงาเข้มข้นสร้างน้ำซุปที่เย็นสดชื่นอย่างมาก
🙋 เหมาะสำหรับ
- ⭐ ผู้ที่กำลังมองหาอาหารอร่อยและสะอาดเพื่อกินหลังดื่มแอลกอฮอล์
- ⭐ ใครที่อยากลองราเมนแบบแปลกใหม่และแตกต่างจากที่เคยกินมา
วัตถุดิบที่ต้องใช้ 🛒1 ที่
- ราเมน 1 ซอง
- แตงกวา 1 ผล
- ไข่ 1 ฟอง
- น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกหยวกเขียว (ใส่เพิ่มได้) 1 เม็ด
สูตร 🍳
- หั่นแตงกวาเป็นเส้นบางๆ สม่ำเสมอ
- หั่นพริกหยวกเขียวให้ละเอียด แล้วคนไข่เบาๆ
- ตั้งน้ำให้เดือดในหม้อ แล้วใส่เส้นราเมน ซองปรุงรส และซองเนื้อสัมผัสตามปกติเหมือนทำราเมนทั่วไป
- ขณะต้มเส้น ให้ใส่ไข่ที่คนไว้ลงไป แล้วต้มจนสุก ประมาณ 1 นาทีก่อนที่เส้นจะสุกเต็มที่ ให้เทน้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะลงในหม้อเพื่อเพิ่มความมัน
- เมื่อเส้นและไข่สุกเรียบร้อย ให้เอาออกมาจากหม้อก่อน
- ปิดไฟทั้งหมด แล้วใส่แตงกวาที่หั่นไว้ลงในน้ำซุปที่ยังร้อนอยู่ และปล่อยให้สุกด้วยความร้อนที่ค้างอยู่เพียงเล็กน้อย
- เทน้ำซุปที่ผสมกับแตงกวาลงบนเส้นราเมนในชามเพื่อประกอบอาหาร
- หั่นแตงกวา และเตรียมไข่และพริกหยวกเขียวไว้
- ต้มน้ำ ใส่ราเมนและเครื่องปรุง แล้วใส่ไข่และน้ำมันงา
- นำเส้นออกก่อน ปิดไฟ แล้วต้มแตงกวาในน้ำซุปที่เหลือเพียงเล็กน้อย
- รวมทุกอย่างลงในชามและเสิร์ฟ
เคล็ดลับ 💡
- การหั่นแตงกวาให้สม่ำเสมอนั้น ให้กดแตงกวาแผ่นหนึ่งให้แบนแนบกับคมมีดขณะหั่น จะช่วยให้เส้นที่ได้สม่ำเสมอ
- ห้ามต้มแตงกวาโดยตรงกับไฟ เพราะจะทำลายความกรอบและความหอมสดใหม่ของมัน ควรใช้ความร้อนที่ค้างอยู่ในน้ำซุปเท่านั้น
ซื้อวัตถุดิบที่ Coupang(โฆษณา)
คุณอาจชอบเมนูเหล่านี้
YouTubeคัลกุกซูสไตล์ Ttukdak Hyung หอยนางรมน้ำมันปูย่างปลาหมึก
เมนูแกล้มสไตล์สเปนที่ใช้เนื้อปลาหมึกเต็มตัวย่างในน้ำมันหอยนางรมรสชาติเข้มข้น แล้วเสริมด้วยเกลือ พริกไทย และน้ำเลมอนให้รสชาติสะอาดสดชื่น
ปลาหมึกน้ำมันหอยนางรมเกลือพริกไทยเลมอน
ง่ายมากเมนูแปลกใหม่มื้อดึก
YouTubeคัลกุกซูสไตล์ฮ่องกงของบาคจงวอน พร้อมแฮมกรอบและไส้กรอก
สูตรคัลกุกซูสไตล์ฮ่องกงที่ต้มคัลกุกซูอ่อนๆ พร้อมแฮมกรอบ ไส้กรอก และไข่ต้มกรอบ เพื่อให้ได้ซุปเข้มข้น รสชาติเค็มกลมกลืน และมีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว
คัลกุกซูแฮมไส้กรอกไข่ต้นหอมหยัก
ทำง่ายมากอาหารแปลกใหม่อาหารเส้น
YouTubeบะหมี่น้ำมันงาเพริลลาเนยถั่วของลียอนบก
เพิ่มเนยถั่วหนึ่งช้อนลงในบะหมี่น้ำมันงาเพริลลาหอมมัน เพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น เป็นบะหมี่คลุกแสนง่ายสำหรับหน้าร้อน
เส้นซอสถั่วเหลืองปรุงรสน้ำเชื่อมลูกพลัมน้ำมันงาเพริลลาน้ำมันงา
บะหมี่ง่ายมากเมนูเส้นง่ายมาก
YouTubeStriker Chef ปาสต้าเย็นมะม่วงน้ำมันถั่วเหลือง
ปาสต้าเย็นรสชาติกรอบหวานจากมะม่วงฤดูเก็บเกี่ยวและน้ำมันถั่วเหลืองหอมอ่อนๆ ที่เป็นเมนูพิเศษในฤดูร้อน
พาสต้าคาเปลลินีมะม่วงหัวหอมมะกอกต้นหอมญี่ปุ่น
เมนูเด็ดฤดูร้อนง่ายมากเมนูเส้น
YouTubeคัลกุกซูปลาหมึกและทับทิมแห้งสไตล์ Choi Kang-rok
คัลกุกซูสุดพิเศษจากเชฟ Choi Kang-rok ที่เสริมรสชาติลึกซึ้งด้วยซอสทูน่าและกระเทียมสับ แล้วเพิ่มความเข้มข้นด้วยทับทิมแห้งและปลาหมึกที่มีเนื้อหนึบหนับ
คัลกุกซูซอสทูน่ากระเทียมสับทับทิมแห้งปลาหมึก
Choi Kang-rokแปลกใหม่ยาแก้เมา
YouTubeคัลกุกซูน้ำมันงาอันแสนอร่อยสไตล์ ลิมซองเกิน
อาหารเส้นน้ำมันงาที่ดึงดูดใจสุดๆ ทำได้ในเวลาเพียง 5 นาที โดยมีรสชาติซอสปรุงรสที่กลมกลืนอย่างลงตัวกับน้ำมันงาเข้มข้น
เส้นวัวต้มบางน้ำมันเมล็ดผักชีฝรั่งแตงกวากะหล่ำปลีดองสดต้นหอมญี่ปุ่น
อาหารเส้นอาหารเร็วอาหารบ้าน