กรองสูตรตามหมวดหมู่ เวลา ความยาก แหล่งที่มา วัตถุดิบ และแท็ก
พบ 1,305 สูตร

หมูสามชั้นและผักสดผัดแยกกันในซอสจัมบงรสเผ็ดและซอสจัจางรสหวานเค็ม แล้วกองทับเส้นพาสต้าเพื่อสร้างจามจังมยอนที่มีความเข้มข้นและชั้นเชิงอย่างเต็มเปี่ยม

ซุปสาหร่ายฤดูใบไม้ผลิที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ทำโดยการเตรียมสาหร่ายและปลาลิ้นหมาด้วยมินรินและเกลือหยาบเพื่อขจัดกลิ่นคาว จากนั้นเคี่ยวทั้งตัวในน้ำซาวข้าวเพื่อรสชาติที่เข้มข้นและลุ่มลึก

เครื่องเคียงตามฤดูกาลที่ทำโดยการลวกใบฟักทองสั้นๆ หลังจากลอกก้านที่เหนียวออก แล้วนำไปคลุกเคล้ากับส่วนผสมรสกลมกล่อมของเต้าเจี้ยวเกาหลี (Doenjang) และน้ำปลาเกาหลี (Kanaeri-jang)

กระเทียมดองรสกรอบที่ผ่านการดองในน้ำปรุงรสเข้มข้นพร้อมรากชะเอมและใบกระวาน

หมักหัวไชเท้าด้วยเกลือแล้วนำเข้าไมโครเวฟเพื่อขจัดความชื้น จากนั้นเคลือบด้วยแป้งมันฝรั่งเพื่อคงความเหนียวนุ่ม—แพนเค้กหัวไชเท้าที่อร่อยและมีเอกลักษณ์

เมนูตุ๋นรสเผ็ดจากหัวไชเท้า เต้าหู้ มันฝรั่ง และปลาทูน่า ตุ๋นในน้ำซุปปลากะตักและเห็ดหอม ให้รสชาติเข้มข้นและพริกไทย

การนึ่งหอยนางรมด้วยความชื้นจากน้ำต้มถั่วฝักยาวจะจับเอามิติของรสชาติอูมามิจากน้ำซุปได้อย่างธรรมชาติ ทำให้ได้จานรองรับที่มีเนื้อสัมผัสกรอบและเหนียวอย่างพิเศษ มีรสชาติเข้มข้นและเปรี้ยวเค็มอย่างลึกซึ้ง

กิมจิน้ำที่สดชื่น มีเนื้อสัมผัสกรอบ ทำโดยการหมักผักกาดขาวเขียวในน้ำสลัดที่ปรุงจากข้าวเย็นและแอปเปิล พร้อมเพิ่มน้ำตาลใหม่เพื่อความกรอบ ยิ่งหมักนาน รสชาติยิ่งเข้มข้นขึ้น

แซลมอนจังที่กินกับข้าวแล้วหยุดไม่ได้ด้วยซอสถั่วเหลืองลับรสกลมกล่อม ทำจากแซลมอนสดที่เนื้อแน่น ไม่มีกลิ่นคาว หมักจนได้ที่

นับากกกักดูกิที่สดชื่นและรสชาติกลมกลืน ทำจากหัวผักกาดขาวสดกรอบหมักด้วยเกลือและนูซูกา จากนั้นผสมกับซอสปรุงรสที่ทำจากข้าวเย็น เพื่อให้ได้รสชาติเย็นสบายและอุมามิเข้มข้น

เมนูกับข้าวที่ทำโดยการผัดกุ้งแห้งโดยไม่ใช้น้ำมันก่อน จากนั้นใช้โซจูเพื่อขจัดความฉุนของยอดกระเทียม ให้ผลลัพธ์ที่เงางามและหอมอร่อย

เครื่องเคียงที่ทำง่ายและรวดเร็ว โดยนำต้นหอมลวกกรอบๆ มาคลุกเคล้ากับน้ำยำรสเผ็ดหวานกลมกล่อมจากโคชูจัง เหมาะสำหรับทานคู่กับข้าวเพื่อเพิ่มรสชาติ